新一季生姜于10月收获，据悉，本季生姜产量及质量优于去年，目前价格比去年同期下降约三成。大部分生姜正进入冷库储存，待12月下旬展开大量出口。
“去年姜价高使农户种植更加用心，新季姜品质更好。同时，生姜种植面积及亩产量增加，本季产量提高约三分之一。另一方面，受增产及全球经济大环境影响，目前姜价同比去年下降约三成，出口价每吨约一千多美金。”山东泰丰商业集团有限公司主营生姜的采购、储存及出口，来自该公司的Sherry Feng介绍道。
“目前新姜的姜皮较软，容易掉皮，圆顶尚未愈合，所以大量销售还未展开。通常在中国农历冬至过后（今年为新历12月下旬）姜的皮毛愈合较好，届时将展开大量出口。市场现已较少采用库存老黄姜，因价格高且存放较久，客户都在等待新姜销售。”Sherry表示，通常元旦及中国春节前夕订单较为集中，届时姜价和走量都会上升。
“采购订单目前较少，除因新姜容易掉皮外，另一方面因目前价格较低，采购商担心行情还会下滑所以暂时保持观望。目前只有零星采购，以发往马来西亚、中东等短途物流为主。但今年市场前景乐观，现在收到的询价量已多于去年，包括像孟加拉、巴基斯坦等采购体量较大的市场都已在询价。并且，今年中国生姜价格较低，品质更好，我相信今年生姜市场趋势将向好。”
山东泰丰姜品类包括保鲜姜、风干姜、盐渍姜，主要出口市场为欧洲，中东，南亚，东南亚，及美洲等，业务覆盖全球。
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