据全球各报道，全球蓝莓市场表现多样。荷兰正在努力应对持续的短缺，特别是秘鲁和南非蓝莓的短缺，导致价格持续高企，给供应商带来挑战。在德国，进口商面临着数量的大幅下降，导致价格翻倍，并转向小包装销售。法国市场上出现了秘鲁和葡萄牙蓝莓的混合供应，预计12月来自阿根廷和摩洛哥的蓝莓会增加。意大利艾米利亚-罗马涅地区蓝莓产量强劲，市场主要由南半球进口产品占据。南非利用市场高需求而出现欣欣向荣的景象，而北美在厄尔尼诺造成的中断后等待供应增加。
荷兰:由于预计12月份蓝莓短缺，预计价格水平将持续高企
过去几周，蓝莓供应商、贸易商和包装商的日子非常不好过。因为秘鲁和南非的产量没有跟上，市场对蓝莓的需求却仍然很大，导致了很长一段时间内的价格异常。尽管近年来南非的产品在质量上不如南美，但这种情况在今年发生了逆转。秘鲁的浆果非常敏感脆弱，而南非产品则“硬如弹珠”。厄尔尼诺现象对产量和质量都产生了非常大的影响，人们担心这将在未来两季继续影响秘鲁的生产。
“今年的情况让人大开眼界，主要是对零售来说，当他们订购时，产品不会自动下架，”一位荷兰进口商说。“在接下来的几周，正如我们近年来所习惯的那样，我们将看到蓝莓大量进入市场直到第48/49周，但仍不足以满足整个市场的需求。由于预计12月份将再次出现大规模短缺，价格将保持高位。总而言之，充满挑战的市场形势让每个人都保持警惕，我们努力为客户和种植者带来最佳回报。我们必须共同渡过这一时期，而这只能通过良好的沟通和对种植者非常公平的价格来实现。"
比利时:短缺导致价格非常高
“目前我们主要交易来自秘鲁的Sokoya蓝莓。”一位比利时商人解释道。“然而，目前非常昂贵。软果品种很多，而我们却卖不出去。所有跟浆果挂钩的东西都很贵。直到最近，市场都仍有三种不同的品种，但必须寻找负担得起的产品。因为质量原因，没有更便宜的替代。尽管高价，蓝莓仍然卖得很好。蓝莓的易用性在这个时代创造了很多人气，如果质量没问题，人们很愿意为它买单。”
德国:进口商仅收到正常数量的一半
由于秘鲁的供应瓶颈，全球蓝莓市场的供应形势目前非常紧张。与前一年相比，进口商目前只收到一半的进口量，这也是价格翻倍的原因。由于缺乏数量，德国食品零售商目前也被迫提供占主导地位的小包装- 125至300克，而不是500多克的果盒。为了在一定程度上弥补这一不足，南非产季今年开始得相对较早。商品甚至被空运来提前销售。智利的小批量产品也是如此。到2024年1月智利和摩洛哥开始全速供应，短缺是可以预见的。
法国:法国市场上的秘鲁和葡萄牙蓝莓
目前市场上的两个产地是秘鲁和葡萄牙，也有一些阿根廷产品，但从12月份开始，阿根廷产蓝莓的供应将会增加。摩洛哥蓝莓也将于12月进入法国市场。一位专业人士表示，需求“在一年中的这个时候是正常的”。
意大利:艾米利亚-罗马涅产区产量丰富
意大利的蓝莓消费趋势是积极的，而且还在增长。数据显示，2021年至2022年间增长11%。意大利本地生产已经结束。目前，意大利超市出售的蓝莓主要来自南半球，如南非，售价在€16-20/kg之间，以经典的125克果盒包装为主。不乏促销活动:一家连锁超市以每盒1.99€的价格促销。
艾米利亚-罗马涅的一位主要生产商表示，2023年将是他所在地区的一个好年景。每株产量超过2.5公斤，主要品种有Duke, Titanium和Megas Blues。在几周前结束的收获季，价格开始上涨，即使是批发价格也超过了每公斤7 €。当市场上供应变多时，价格下降到€5.50-€6。然而，最好的直销产品价格达到15€/kg。
南非:蓝莓市场形势非常乐观
市场形势对南非蓝莓非常有利，秘鲁已经过了大幅减产的高峰期，预计南非蓝莓价格不会因为此而很快下降。
“南非蓝莓的情况看起来非常好，”一位业内人士表示，并指出所有市场，包括英国、欧盟、中东和远东都很稳定。
被雨水破坏的北方蓝莓收获季节已经结束。现在产季已经移动到西开普省，预计在未来几周内会有大量的生产。出口量落后于去年。
有多少还不清楚，但是西开普省没有表现出减产。
“蓝莓遭受了很大的损失，”一位货运商说，“下雨带来了不少困难，但因为欧洲的价格非常好，而秘鲁价格下跌，所以需要空运货来满足需求。”
事实上，这个季节空运走的蓝莓比海运走的多，回到了几年前的样子。去年，到第44周，空运走了300多万吨蓝莓，而今年空运走了近500万吨蓝莓。
相比之下，到2022年第44周，出货量为1119万吨，而今年同期为460万吨。
与此同时，南非消费者正陶醉于便宜的蓝莓。在一家当地商店，12 x 125g克装的蓝莓售价为65兰特(3.25欧元)。但一位蔬菜水果商认为，价格将会上涨。
北美:急需的蓝莓供应即将到来
蓝莓在北美市场的销量终于增加。厄尔尼诺现象影响了大量通常在10月至11月初运往美国的秘鲁水果。亚洲和欧洲更好的市场也吸引了通常流向美国的供应。然而，流向北美的数量正在增加，预计将持续到2月至3月。阿根廷产蓝莓在10月中旬开始发货，将在几周内结束供应。极少量已经从智利运来。供应将从12月的第二周开始增加，一直持续到假期。墨西哥也将蓝莓大量运往东南部和西南部地区。
与此同时，需求一直强劲，与去年同期相比，定价大约高出15-20美元。通常每年这个时候，市场非常紧张，随着智利进口的增加和秘鲁达到供应顶峰，需求和价格急剧下降，今年的下降仍在预期中，尽管没有之前那样迅速和剧烈。
下周：全球辣椒市场报告！