2023年全球市场的草莓季很复杂。在荷兰，秋产草莓生长迅速，导致产季后期的损失。产量不足推高了价格，德国市场也正受此影响，在等待希腊产草莓的到货。在法国，随着消费者越来越关注自然生长季节，每年这个时候的消费量都有所下降。在意大利，草莓产量将会增加，而消费量略有下降。西班牙产季艰难，由于起步较晚，个别问题导致植株废弃并重新种植。与此同时，在北美，草莓供应紧张，南部种植区尚未投产。
荷兰:草莓销量急剧下降
据一位荷兰贸易商说，草莓季表现略微异常。“例如，8月中旬温室种植的秋季草莓很早就长势迅猛。导致9月份和10月份第一周市场上的交易量非常大，但与此同时，也随即出现大幅下降，我估计上周荷兰和比利时的产量已经不到往年同期交易量的三分之一。”
“这种情况对价格产生了相当大的影响。直到10月份的第二周，英国和斯堪的纳维亚半岛都有充足的本地产草莓，给草莓价格带来了相当大的压力。在此期间，大型包装的拍卖价格约为每公斤3欧元，2022年价格为6-7欧元。从10月2日起，形势再次逆转。市场持续短缺，拍卖时钟价格从第42周的5欧元上涨到上周的11.50-12.50欧元。”
据贸易商说，市场对11月草莓总是有需求的。“因为在10月和11月，荷兰和比利时是欧洲市场上仅有的供应商。从下周末开始，我们也期待着来自埃及的第一批产品，大批量将在一周后到达。西班牙和摩洛哥产季将如何发展还不确定。荷兰产草莓将从第48周开始。”
德国:荷兰草莓占主导地位，希腊草莓即将上市
来自荷兰的高价温室产品目前主导着草莓市场。直接进口商期待几天后第一批希腊产草莓进入市场。由于希腊气候适宜干燥，预计总的来说会有高产量。
本产季开始得晚，由于成熟缓慢和最佳灌溉，本地草莓味道特别好。价格基本保持稳定，收获量略有下降。德国南部芦笋和草莓种植者协会（VSSE） 董事会发言人西蒙·舒马赫(Simon Schumacher) 在大田草莓主要收获季结束时总结说，市场上几乎没有剩余供应。
奥地利:2022年草莓产量增加近20%
2022年草莓产量达到令人满意的16900吨(比2021年增长19%)，主要产于下奥地利州、上奥地利州和施蒂利亚州。草莓占市售水果种植总产量的7%。近年来，草莓的种植面积略有增加。2016年，草莓种植面积为1138公顷，2022年为1221公顷。与前一年相比，2022年面积增加约1%。
法国:市场上的比利时草莓
比利时草莓目前是法国市场上的唯一供应产品。三周后，埃及和摩洛哥的草莓将会到达市场。在需求方面，本月通常的寒冷天气并不鼓励消费，而消费趋势几年来一直在变化:消费者越来越意识到“季节的节奏，不再觉得在11月吃草莓是合理的”。
意大利:草莓产量有望增加
预计意大利南部，尤其是坎帕尼亚和巴斯利卡塔的草莓产量将会增加。然而，在这两个地区，草莓的种植面积有所减少，而卡拉布里亚和西西里岛没有出现这种情况。有机生产也有所增加。
在坎帕尼亚，新一季的种植已经基本完成。就品种而言，与去年相比，罗塞塔草莓的种植有所增加。由于天气原因，部分生产将推迟几周。希望这一延迟将导致产品质量的提高。第一批限量供应预计在一月中旬/月底推出市场。
在巴西利卡塔，温和的天气加快了植物生长和果实成熟，部分种植户最近完成了种植，部分已经开始收获早熟的草莓。福尔图娜品种已经采摘了几天了。数量仍然非常有限，有小号、中号。尽管价格很高(每盒€20-25英镑)，但意大利和欧洲市场的需求似乎令人满意。第一批货也已运往德国。
在过去12个月中(截止2023年9月)，近1750万意大利家庭购买了草莓。这一数字低于2021年(1900万户)。
西班牙:韦尔瓦的草莓种植园尚未完工
韦尔瓦开始新一批产季，在11月的第一周，仍然有公司没有完成草莓种植。该省的一位从业者表示:“今年有些育苗起步很晚，10月中旬才开始，对我们来说是晚了。”
“此外，今年我们的一些植株再次遇到了问题。在一个特定的品种中，在种植后14-15天，我们不得不将整个作物废弃并重新种植，加重了植物交付的延迟，我们在一些种植园区的延迟达到一个月到一个半月。事实上，在我们公司，今天我们正在重新种植所有那些不够好的植物。”
重新种植已经进行了好几周了，在这几周内，期待已久的降雨与韦尔瓦海岸的强风齐头并进，给整个产业造成了破坏，说。“在卡塔亚、阿尔哈拉克、莫古尔、博纳雷斯、卢切纳……风吹断了已经为树莓和蓝莓搭建的温室的拱门和塑料；在结构和生产层面产生巨大的损失。”
“积极的一面是，”他指出，“终于有雨水的滋润了。上个月宣布，我们去年已经遭遇的25%的灌溉削减将上升到50%。作物在雨水的滋润下长势良好，但我们正在请求董事会增加灌溉量，以便在雨停后能够维持它们的生长。”
我们必须意识到，草莓是安达卢西亚的战略作物。根据安达卢西亚委员会的数据，该地区的产量几乎完全集中在韦尔瓦，占全国产量的97.1%，占欧盟产量的26.1%，占2022年欧洲草莓进口量的52.6%和进口额的48%。
“就我个人而言，我已经决定停止种植30公顷的草莓、26公顷的草莓和4公顷的蓝莓，担心没有足够的水来种植所有的作物。我只是希望情况会有所改善，这样我明年就可以重新开始经营了，”他表示。
北美:供应紧张的草莓
现在北美的草莓供应紧张。北部地区一直在进行采摘，如萨利纳斯-沃森维尔和圣玛丽亚等品种，但采收季节即将结束。与此同时，包括南加州(Oxnard)和墨西哥在内的南部种植区的草莓产量也在逐渐增加。尽管目前采摘量很小，预计将在大约三周内回升。
然而，在墨西哥中部，尽管上个月的飓风奥蒂斯使作物略有推迟，生产将于12月开始。该地区的采收将持续到三月。
值得注意的是，由于奥克斯纳德的大风条件和墨西哥的飓风，草莓的质量正受到密切监控——这两种条件都可能挫伤和损坏水果，因此包装领域受到密切关注，进入包装环节的水果越来越少。
在美国的另一边，佛罗里达州也将在本月晚些时候，最早在感恩节开始种植草莓。
每年这个时候对草莓的需求强劲，也超过了供应。
下周：全球蓝莓市场报告！