Waterman Onions 本周与员工、朋友和家人庆祝成立 25 周年。荷兰洋葱行业还有更多的里程碑值得庆祝。每年这个时候的价格都创下历史新高。“我们的价格甚至更高，这个时候的价格比去年同期高，但并不是每个人都意识到这一点。”
“红洋葱都很贵，但它们的大小比黄洋葱更棘手。大的红洋葱卖得很好，但小洋葱就更难了。黄洋葱的供应平衡更好。在其他年份，斯里兰卡和孟加拉国等亚洲目的地需要小红洋葱，但现在销售有所滞后，”Wim 解释道。
“尽管价格高，但市场提供了不错的前景，在全球范围内，需求超过供应。这一点很明显，因为洋葱可以运往任何地方，而且任何地方都没有大量过剩。巴西存在缺口，在非洲，洋葱也很快就被运走了。”东欧也有这种情况。此外，印度和埃及等生产国也有出口限制，这就是价格如此高的原因。”
“洋葱价格相当稳定，但质量较差的批次造成了一些压力。生长季的天气和灌溉导致洋葱内部缺陷增加。因此，我们作为分选员的工作量更大，分选更具挑战性。尽管我们的出口量没有创纪录，但每个人都保持愉快和忙碌，”Wim 总结道。
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Wim Waterman
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