供给和需求：一个简单的经济术语，但却是今年葡萄季的核心。气候对全球市场的影响正在对葡萄的生长产生巨大的影响。
在即将到来的 Vanguard 产季，需求荒谬地超过供应。所有的目光都集中在秘鲁伊卡（Ica）的产季初期。
Vanguard 的预测仍然符合预期。由于天气有利，收获提前，比预计提前了约 10 天。这在某些方面是个好消息，但展望未来，这将导致 11 月底/12 月初出现供应缺口。伊卡的收获工作将于 11 月第一周开始。与今年不同的是，伊卡的天气一直很有利，从今天到收获结束，天气预报都充满希望。
由于天气有利，葡萄收获提前，比预计提前了约 10 天。
Ica 的销量与 2022/23 年总量一致，但由于全球其他市场供应有限，平均价格大幅上涨。天气问题导致现货市场上的产品所剩无几，因此客户迫切希望将 Ica 作为他们的供应解决方案。
那么产品流向哪里呢？
随着全球客户将注意力转向 Ica，生产商面临着复杂的挑战：如何将其产品分配到各个市场，同时又不让任何一个地区出现供应不足。要实现这种微妙的平衡，需要仔细规划并适应不断变化的市场条件。
定价和供应水平的变化不可避免地引发消费者将如何反应的问题。在价格敏感度至关重要的经济环境下，消费者是否愿意为葡萄支付溢价，特别是如果之前的体验不太令人满意的话？了解消费者在这种情况下的行为对于生产商和零售商都至关重要。
秘鲁伊卡葡萄季有望成为全球葡萄市场的关键时刻。随着收获较早和需求增加，生产者和利益相关者必须应对供需动态变化的格局。未来几周做出的决定将决定未来葡萄产季市场的轨迹。
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Andrea Bava
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