由于厄尔尼诺现象，秘鲁正面临着一个艰难的蓝莓季。气候模式影响产量，因此现阶段很难预测产量峰值。 “截至目前，秘鲁的蓝莓总产量与去年同期相比下降了约 40%，”North Bay Produce 拉丁美洲采购总监 Ezequiel Gimenez 说道。虽然产量下降，但 Gimenez 对作物的质量持乐观态度。 “生产于六月初开始，产品质量非常好，尤其是我们的优质产品 SEKOYA Pop 和 SEKOYA Beauty。”
North Bay Produce 从秘鲁向所有主要市场出口蓝莓，包括美国、加拿大、英国、欧洲和中国。就在上周，中国收到了第一批来自秘鲁的SEKOYA Pop 蓝莓集装箱。 “蓝莓质量非常出色，这体现在硬度、特大尺寸以及风味上，”Gimenez 评论道。 “到目前为止，中国市场从秘鲁进口的货量比去年减少了约 50%，这都是天气造成的。”据市场信息来源 Freshcargo 统计，截至第 32 周，从秘鲁运往中国的蓝莓总量为3,994 吨，较 2022 年的 7,354 吨减少了 46%。
中国消费者偏好
中国是秘鲁蓝莓的主要市场，因为这种水果象征着注重健康和优质的生活方式。 “因此，消费者对这些浆果的营养成分和功效特别感兴趣，”Gimenez 评论道。在他们做出购买决定时，营养价值、眼睛健康益处和抗衰老特性是主要驱动因素。继健康益处之后，消费者对家庭准备方法和理想食物搭配的兴趣也随之而来。在城市中心和富裕人群中，人们更加注重细节，例如产品的来源、产品的展示方式和随附的照片。
在选择蓝莓时，中国消费者的决定主要由四个因素决定，包括个头大、开花好、脆、味道好。 “然而，味道和大小是优先考虑的，”Gimenez 说。
为了满足全球消费者对蓝莓日益增长的兴趣，近年来产量大幅增加，预计将继续增长。因此，美国的人均蓝莓供应量预计将超过 1.5 公斤。如下图中 Rabobank 的数据显示，到 2027 年，每年的蓝莓供应量预计将在 2022 年至 2027 年间分别增加 100% 和 200%。
想要了解更多信息:
Ezequiel Gimenez
North Bay Produce
[email protected]
www.northbayproduce.com