中国板栗市场，大致可分为冬季的糖炒板栗及夏季的开口笑冰板栗市场。据了解，刚结束的糖炒板栗销售季，由于去年板栗减产而价格高涨，导致市场购买欲不足；刚上市的开口笑冰板栗，市场正逐渐回暖。秦皇岛燕山板栗食品有限公司主营板栗系列产品加工及销售，公司国内市场负责人岳经理在与全球果蔬网的交流中，介绍了目前板栗市场情况。
“糖炒板栗的销售季节，从十月一号至次年三月。去年由于天气原因导致板栗减产大约三分之二，使收购价格翻倍达至历史最高，导致市场消费疲软。且去年11和12月期间，因疫情原因，很多商场、店铺等糖炒板栗的主要销售场所大部分时间关门停业。板栗为零食并非刚需品，以上原因导致板栗市场走货缓慢，即便减产依然有大量剩余库存。”据岳先生介绍，去年鲜板栗平均收购价格为￥13-￥14/斤，而正常年份的收购价约为￥7-￥8/斤。
“由于鲜板栗的储存条件较为苛刻，而剩余库存多，不少存货商抛货处理。在一段时间内，板栗市场价格混乱，品质参差。例如，春节后的板栗价格约为节前的一半。在走货方面，往年能走200吨货的时间段，去年走货不到60吨。”
糖炒板栗之后，开口笑冰板栗接棒上市，销售旺季为5-10月。“开口笑冰板栗季节刚开启，市场开始回暖。目前走货逐渐好转，销售量开始恢复。但因板栗的高收购成本已定，市场利润空间很窄，甚至亏损。”据了解，因开口笑冰板栗食用方式多样，可即食，也可烘烤及微波炉加热，部分商场已全年销售开口笑冰板栗。
秦皇岛燕山板栗食品有限公司是专业的板栗加工及销售商，主营板栗的收购、储存、代加工、销售及出口等业务。产品包括袋装甘栗仁、冷冻开口笑冰板栗等。合作客户包括永旺集团、山姆会员店，东方甄选等。
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