波兰苹果和甜车厘子贸易商 Galster 的销售主管 Mateusz Wajnert 解释说：“对于一位波兰苹果种植者来说，他们的甜车厘子生产成为业务的一部分已经有很长一段时间了，最初是从二十年前开始。大约八年前，我们开始认真地生产甜车厘子，当时我们决定在我们的农场种植新的、专业的甜车厘子园。我们从一开始就有一个计划。我们一步一步、一年一年地实施了这些计划，例如在所有甜车厘子园上盖屋顶、全面补水，最后在去年购买了一台分选机。”
Wajnert 说，随着甜车厘子园逐渐成熟，生产水平达到了顶峰。 “从生产水平来看，同比增幅相当大，因为树木还很年轻，还在生长，因此随着每个产季的过去，我们的果实越来越多。目前，树木几乎处于提供良好质量和产量的最佳时期，因此我们预计明年的产量水平将稳定下来。过去两年在价格方面具有可比性。你可以说价格还不错，但由于我们的优良品质和我们对它的投资，我们的期望更高。”
由于 Galster 已经与甜车厘子合作很长时间了，Wajnert 认为他们终于具备了开始出口其产品的所有专业知识：“我觉得这些年来我们在甜车厘子种植方面学到了很多东西。过去，我们主要与波兰本地市场合作。我并不是说我们将停止与当地市场合作，而是一如既往地出口甜车厘子。这就是为什么我们在过去几年投入了大量时间和金钱来获得合适的设备以及生产和准备出口车厘子的专业知识。我认为在接下来的几个月里，当我们的产季开始时，我们会看到这是我们对产品知识和出口能力完全满意的第一个产季。”
Wajnert 表示，现在的重点将是提高质量，而不是增加产量。 “Galster 将专注于我们甜车厘子的护理和生产，以便对车厘子进行更好、更大的校准。我们不打算种植更多的甜车厘子园，而是专注于使当前的产品比我们现在拥有的产品更好。”
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Mateusz Wajnert
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