近日，国际牛油果行业齐聚新西兰奥克兰，参加第十届世界牛油果大会。 来自 33 个国家/地区的大约 1,200 名代表已注册参加这个为期四天的活动。在经历了一个周末的野外活动以及参观农场和果园之后，该活动正式启动，官方演讲者计划于周一开始。
国际新鲜农产品协会 (IFPA) 的首席执行官是上午的第一位发言人，他告诉代表们，在疫情过后，健康是一切对话的中心，无论在哪个国家/地区。
Burns 女士说：“健康是重中之重，所以现在是我们真正突破并在世界健康和我们产品方面拥有不同轨迹的时候了。我坚信现在是我们的时代。众所周知，在发达国家，肥胖导致的死亡人数多于营养不良导致的死亡人数；这对我们来说是一个巨大的机会，坦率地说，也是一种义务。在美国，只有十分之一的人每日摄入推荐的水果和蔬菜的量。全球世界卫生组织 (WHO) 推荐 400 克，而我们估计实际上是 267 克左右。有趣的是，75% 的消费者同意水果和蔬菜很重要，他们认为他们的摄入量足够了。机会就在这里——因为这必须改变。”
她还认为技术，尤其是移动（智能）手机是“赚钱工具”，而不是“浪费时间”，因为 TikTok 等应用程序可以让新鲜农产品业务接触到他们的客户，从而建立一个有意义的农民和消费者之间的联系。 Burns 女士还认为食物损失和食物浪费是该行业的一大机遇。
“在收获之前或之后，价值超过 6000 亿美元的粮食损失了，”她说。 “其中三分之二的损失实际上是可食用的食物，尽管这些食物是不符合消费者标准的水果和蔬菜。如果你看看超市方面，相当于销售额 7% 的食物被浪费了。不同组织正在做不同的事情来解决这个问题，例如，在英国，几家超市正在取消包装上的“最佳食用日期”。另一件事是光学扫描仪的应用，该仪器由一家名为 OneThird 的荷兰公司开发，目的是告知购物者牛油果的成熟度和剩余保质期。”
植物与食品研究首席科学家 Brent Clothier 就气候变化发表了演讲，他告诉与会代表，到本世纪中，新西兰适合种植牛油果的土地面积将翻一番，到本世纪末将翻两番。但他指出，极端事件已经开始冲击该行业，尤其是过去几个月发生的强降雨事件。
“我们确实必须对气候‘末日循环’保持警惕，我们现在可以看到新西兰正在发生这种情况，”Clothier 先生说。 “我们必须专注于适应，在短期内专注于适应是正确的，但不能让它脱离通过减缓来削减碳排放的需要，否则我们将来会变得更糟。”
大会还听取了新英格兰大学的 Andrew Robson 教授的发言，他谈到了农业科技的使用。他详细介绍了他在应用农业遥感中心 (AARSC) 从事的两个主要项目，包括开发澳大利亚树木作物地图，以及产量预测工具。他强调，目前世界上存在的技术与其说是技术，不如说是如何应用。
“无人机不能解决所有问题，地面机器人也不能解决所有问题——关键在于应用，”他说。 “它必须解决当前的需求，并且必须具有采用的成本效益。如果你使用它，它必须为你省钱或赚钱，它必须有科学支持它并且易于采用。”
开幕当天的其他主旨发言人包括 Sarah McLean，她介绍了评估可持续性的方法，Francesco Mena Volker 谈到了在充满挑战的时代种植牛油果，Eric Imbert 概述了全球牛油果的供需情况。还有其他几场会议，重点是基因组学、种植密度、修剪和树冠管理、消费者营销和采后水果性能。
在活动以周三晚上的晚宴结束之前，还将进行两天的演讲。