巴西圣保罗大学（USP）的研究人员开发了一种基于牛皮纸的电化学传感器，当与一个电子设备结合时，可以实时检测水果和蔬菜中的农药痕迹。例如，在苹果或卷心菜中，它可以检测到多菌灵，这是一种在巴西广泛使用的杀菌剂，尽管已被禁用。
这种新设备高度敏感，类似于糖尿病患者用来测量血糖的血糖仪，扫描农药的结果会显示在智能手机上。另外，它速度快，价格便宜，"IFSC-USP的博士后研究员José Luiz Bott Neto说。
Bott Neto解释说，该设备基本上由一个用碳墨改性的纸质基底组成，并在酸性介质中进行电化学处理，以激活羧基并使检测成为可能。
在开发该设备的过程中，研究人员评估了纸质基底的稳定性和结构。
来源：phys.org