在全球“洋葱危机”中，对埃及洋葱的需求旺盛，但产量不足，价格飞涨。埃及酋长国首席执行官 Mohamed Maatouk 回顾了洋葱短缺的原因，并提供了有关埃及供应和市场最终稳定的信息。
Mohamed 解释说，“全球洋葱短缺是由不同的因素造成的，具体取决于原产国。原因与气候条件有关，例如干旱，而其他国家今年的产量减少是由于正常的周期性种植面积减少，或者因为它们只是减少了他们的产量。还有东欧战争的影响，以及一些欧洲国家因此决定通过进口洋葱而不是种植或冷冻洋葱来减少能源消耗。其次，许多国家实施了出口限制以保护他们的当地市场，这很不寻常。此外，南美洲和中美洲、巴基斯坦、土耳其在地震后受到限制，现在摩洛哥也受到限制。”
Mohamed 表示，进口商，尤其是来自欧洲的进口商，已经转向埃及采购洋葱，他补充说：“对埃及洋葱的出口需求和国内需求都是压倒性的。由于供应减少，价格处于历史高位。我们收到了很多请求，但几乎所有的量都已经售出。”
Mohamed 补充道，“大葱的价格上涨了 80%，但这并不是额外的利润。对于其他品种，价格波动很大，本周的报价与上周的报价有很大不同，这表明市场的价格不稳定。”
据生产商称，市场可能很快就会稳定下来：“进口商似乎不愿接受目前的高洋葱价格，他们期待更优惠的价格。随着洋葱市场继续调整并对全球市场做出反应，进口商的耐心可能会带来更具吸引力的报价。”
Mohamed 表示，埃及生产商很快就能满足需求：“由于气候适宜，我们全年都可以种植洋葱。种植者已经在增加种植面积。埃及洋葱非常适合全球市场，因为我们有不同的品种，高质量，低价格。”
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