近年来，随着对健康的功能性水果的喜爱度逐步提升，消费者对无花果越来越认可，需求也越来越大。但市场上的无花果品种比较单一，对不同的消费人群和渠道很难做到针对性的品种细分，无法有效满足不同客户的多样化需求。 就本季无花果的市场发展情况，北京市果然果美农业发展有限公司的陈俊苗女士与全球果蔬网分享了她的见解。
“我们的种植基地位于云南、浙江和河北，品种以波姬红为主。目前所运营推广的是紫钻无花果，在经过了两年的试种数据收集后，这个品种的优势明显。该品种在 2022 年正式进入商业推广期，市场效果很好，种苗需求强劲。” 陈俊苗女士说道。
在被问及这个新品种的市场优势时，她表示，“相对其他农产品而言，无花果不耐储运，只能采取提前采收的方式来延长储运时间，因此市场上销售的无花果鲜果产品，很多都没有达到最佳口感状态。而紫钻无花果的出现完全攻克了这个缺陷，紫钻花芯细长，中间紧实，果皮韧性强，在树上成熟采收后的储藏期是波姬红无花果的 1.5 倍，8 成熟采收时的口感可达 22.6 的糖度。此外，该品种的果皮紫黑色花青素含量高，较好地迎合了消费者对黑色食品天然的认可度。”
北京市果然果美农业发展有限公司的无花果可全年不间断供应，产量旺季是在 7-11 月份。今年多地极端天气频发对无花果的影响较大，尤其是在四川产区，无花果树由于出现失水落叶现象而减产严重。总的来看，2022 年产季相比 2021 年减产 30% 左右。
今年，紫钻无花果少量上市，销售价格在 136 元/公斤左右，消费者反馈极佳。本季主要是为了满足市场对紫钻无花果的需求，在三亚地区打造这个新品种的反季优势产区，增加其供应量。
现阶段，北京市果然果美农业发展有限公司的销售渠道以批发市场和渠道直供为主。明年紫钻无花果大量上市，计划将布局电商渠道为主，充分发挥紫钻无花果的品种耐储运和口感佳的优势。为了让更多消费着吃到新鲜的无花果，今年在供应商以小规格精包装居多，比如较为畅销的 1 枚的无花果果王，4 枚的无花果品鲜装，8 枚的分享装。
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