目前,墨西哥是全球最大的辣椒出口国。粮农组织统计机构Faostat共享的数据显示，墨西哥在2020年向全球各个市场供应了1,138,288吨辣椒、红辣椒和青椒，占全球辣椒交易总量的28.4%。
近年来，辣椒行业在北美市场经历了一次重要的繁荣，与其主要美国客户的需求增长并驾齐驱：保护农业的发展，不仅是提高生产效率和控制产量，而且让新鲜优质产品的全年供应成为可能。 事实上，目前墨西哥近 50% 的生产是在受保护的农业中进行的，这也适用于Bell Pepper Lovers。
“Bell Pepper Lovers 是一家成立于 2017年的墨西哥公司，位于Jalisco的Lagos de Moreno，目前拥有 280 多家合作伙伴。设有专门的质量、安全、生产、包装、营销、人力资源、财务、维护、采购、物流和库存、特殊项目和综合管理部门，”公司总经理Francisco Peñacoba说。
“我们目前在高科技水培温室中有12公顷的甜椒，年产量约3,600,000 公斤，即每个周期 3,600 吨。我们充分利用二氧化碳和热能，虽然我们是传统生产方式，但其中已经运用了BioBee 的益虫进行综合虫害管理，大幅减少农用化学品的使用，因此我们可以提供高质量的产品。”
Bell Pepper Lovers 产出的甜椒主要用于出口美国和加拿大市场。 根据美国农业部分享的数据，2020年从墨西哥进口的新鲜蔬菜占美国进口新鲜蔬菜总量的77%。
“我们与加拿大公司 Nature Fresh Farms 携手合作，协调我们在两国的产品销售，将产品送往 Costco、Kroger、Wegmans、Sam's 等超市。”
Francisco Peñacoba.
“我们生产三种颜色的甜椒：红色、黄色和橙色，并以袋装形式销售，”Francisco Peñacoba说。 “产品可以根据客户需求以不同方式呈现。我们包装包含三种颜色甜椒的六包装和三包装。 另一部分优质产品以 11 磅的盒子包装出售。值得注意的是，我们分析了过去几年的趋势，注意到市场对红辣椒有偏好。红色是消费者接受度最高的颜色。”
“我们充分意识到我们的产品在其他市场也有很好机会”
农业和农村发展秘书处提供的最新行业结果，突显了墨西哥甜椒行业的活力，尽管其规模已经相当可观，但仍有有趣的增长空间。 仅2021年1月至11月期间，新鲜甜椒出口额就达到13.66亿美元，同比增长5.4%。
“我们百分百确信进一步扩大市场和数量是可能的。由于距离近，墨西哥的综合农业企业总是将目光投向北美市场，这是我们的天然市场。但我们也开始关注其他市场，因为墨西哥甜椒和辣椒的质量毫无疑问， 我们充分意识到在其他市场也有很好的机会，，” Francisco说。
“有趣的例子是英国市场。在离开欧盟后，英国拥有了开放市场的有利位置。因为欧盟曾是其新鲜食品的主要来源，脱欧给该英国与欧盟其他国家的贸易带来了困难。此外，阿拉伯联合酋长国、卡塔尔等更远的市场也有机会，我们相信这些市场迟早会成为我们的常规出口市场。”
“三个北美市场的团结是根本”
墨西哥辣椒行业的2021年苦乐参半，当时墨西哥水果和蔬菜行业的一些出口产品被美国国际贸易委员会挑选并调查 因为它们可能对美国国内生产产生负面影响。尽管如此，美国仍将是墨西哥的主要客户。
“我们相信我们不会在同个问题上再次遇到问题。美国和加拿大都存在某些产品的供应短缺，如墨西哥生产的甜椒。而我们作为墨西哥生产商 ，通过认证符合法规，保证了产品的质量和安全。”
“这三个市场使用相同规则。我们产品的销售并不会对美国或加拿大生产商产生负面影响，因为我们满足的是他们目前本土生产无法满足的需求。”
“我相信这三个北美市场之间的团结在各个方面的作用都是根本性的，不仅仅是农产品市场。货物的自由流通为大量投资打开了大门，极大推动了经济发展，并帮助这三个国家创造了数百万就业机会。我一直相信团结是力量，我们在一起总比分开好。”
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Bell Pepper Lovers
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