杨梅是中国特产水果之一，目前正值大量上市。因其酸甜多汁，生津止渴，是广受欢迎的夏季时令果品。为能更多了解杨梅的产季情况，全球果蔬网与深圳市怡之意农业开发有限公司的周小姐进行了相关市场交流。
据了解，杨梅在全国的产地包括云南、广东、福建、浙江、湖南等地，品种包括早春、荸荠、硬丝、软丝、乌苏、东魁等，且各有特点。“杨梅的上市季是3月中至7月中。其中早春杨梅最早上市，特点是个头小，口感酸甜；之后是荸荠杨梅，肉质细腻，甜度高；硬丝和软丝杨梅也随后上市，硬丝杨梅个头较大，甜酸可口；广东的乌苏杨梅很特别，除了口感纯甜以外，果核也可食用，但产量少，价格高，更不耐运输，必须当天采摘，当天配送；目前最受市场欢迎的是东魁杨梅，特点是个头硕大，果肉细腻且果香浓郁，在几个品种中最晚上市。我们通过自有种植与合作的方式，把不同产区串联起来，使3-7月这一整个杨梅季都能向市场保证供应。”周小姐介绍了杨梅的品种及特点。
杨梅不耐存放，如何保持新鲜度是其中一个经营关键。“鲜食杨梅的货架期不超过两天。我们采摘后会进行4-8小时的预冷，产地直发全程冷链配送，确保到达客户的仓库或门店时不会脱冷。一般从果园配送到客户端（线上电商或线下商超）不超过3天。从源头把控好产品安全与品质，缩短周转时间，以最大程度保障杨梅的口感与新鲜度。
谈及今年的杨梅产季，周小姐谈道：“今年云南、福建等地的产季情况保持平稳，但浙江产地因雨水多等气候问题，造成杨梅减产接近45%，价格预估会有小幅度上涨。台州的杨梅即将上市，目前看口感等方面与以往分别不大。” 在市场反应方面，周小姐表示，今年杨梅销量比去年上涨。“线上和线下均有增长，其中线上更多是自然增量，但线下销量增长则是一个不错的信息，似乎很多人又重新恢复了逛超市购物的习惯，同时也看到杨梅这种水果越来越受市场喜爱。另外，茶饮店也是杨梅销量的另一个增长点。近年来每到夏季，杨梅、桑葚等主题的时令饮品越发受欢迎。”
“不同品种的杨梅适合不同的包装规格，从一盒250克到1.5公斤不等。且不同客户也有各自的要求，比如线下商超会订购1.2至1.5公斤规格，但线上电商则更偏爱小包装。不同区域的客户群体也有不一样的口感倾向，如华东地区喜欢口感甜的杨梅，而广东地区则酸和甜味都能接受。未来，我们会根据客户群体和区域的差异，制作更多不同的规格和包装，进行精准投放，以赢得更多机会。同时也会继续注重品牌效应，让客户认准我们的杨梅品牌——“怡之意”，提高复购率。
深圳市怡之意农业开发有限公司成立于2011年，总部位于深圳，在全国多个区域设有仓库，目前业务覆盖华南、华东、华北、华中、西南地区。产品以国产水果为主，包括拥有自有基地的杨梅、草莓、桑葚，以及柑橘类、瓜类等。销售渠道以线上电商和线下商超为主，客户包括百果园、盒马生鲜、沃尔玛、家乐福、叮咚、美团、喜茶等。
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联系人：周小姐
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