近年来，蓝莓的消费、生产以及全球贸易数量一直在增长。 Faostat过去二十年的数据以及多项国际研究都证实了这一点，这些研究一致认为，未来几年全球蓝莓行业和人均蓝莓消费量将继续显著增加。
事实上，在这些相关预测的支持下，蓝莓产品类别已经足够大，可以让行业在创造新的差异化方面更进一步，这就是 Sekoya® B2B 品牌平台的目标。
Sekoya Pop ‘FCM14-052’.
“虽然还没有强势品牌，荷兰蓝莓品类的规模已经相当于Red Bull品类的75%。作为强势品牌营销专家，我相信这其中蕴含机会。品牌水果的关键标准是质量永不让消费者失望，因此需要保持稳定的品质（Chiquita 香蕉或 Pink Lady 苹果就总能满足消费者期望）。研究表明，超过 50%消费者的蓝莓消费体验效果是负面的，只有不到 25% 的消费者体验符合消费者的喜好。主要问题是蓝莓的硬度，这就是为什么 Sekoya 需要专注于提供质量稳定、口感脆甜和货架期长的蓝莓产品，” Sekoya 的价值链和零售经理Hans Liekens说。
“Sekoya是第一个可以全年52周供应口感脆甜，货架期长，且质量稳定蓝莓的平台。大多数供应都集中在南部高丛/低温品种（主要种植在西班牙、摩洛哥、 秘鲁……），或者北部高丛/半高寒品种（波兰、中欧、北美、智利……种植的品种），为了全年都可以供应质量稳定的蓝莓，我们将两者结合起来。 Sekoya 有 2 个低温品种（Sekoya Pop FCM14-052 和 Sekoya Beauty FCM12-097）和 2 个半低温品种（Sekoya Crunch FC13-083 和 Sekoya Grande FC13-122）。
出色的口感和直径
Hans 表示，除了风味之外，出色的硬度和规格都是 Sekoya 新品种最突出的特征，他预计它们将推动这一类别的消费增长势头。 “我们知道欧洲只有 20% 的人口吃蓝莓，所以 80% 的人还没有发现。如果我们问消费者（用户和非用户），超过 75% 的人更喜欢更大的蓝莓，所以我们需要更大口径的水果来 吸引新的消费者加入该类别。”
Sekoya Pop FCM14-052
“软果会导致超市货损（以及不满意的消费者，这反过来又会导致复购减少），因此最佳方法是通过提供硬度好，货架期长的蓝莓来减少整个价值链的浪费。”
14名高度专业的持证会员
Sekoya 将其活动重点放在 3 个主要消费市场：美国-加拿大、欧洲和中国，通过由 14 个高度专业的被许可人（种植者/营销商）组成的半独家网络，组织供应、管理交付蓝莓到所有市场。
“我们为零售客户创造了一个非常灵活的商业环境。连锁店可以为同一种水果在 14 家潜在供应商之间进行选择。大多数产品在 4-6 个国家/地区生产，因此超市可以根据他们的需要进行采购（本地/国家生产，有机的）。”
“至于种植本身，我们看到大多数 Sekoya 成员正在寻找更多的持证种植商，从而更好地满足超市需求（本地种植）或完成 52 周的供应。如果有种植者对种植 Sekoya 感兴趣，我们将他们介绍给现有的14名成员，然后由他们决定是否接纳潜在成员。”
Sekoya Beauty FCM12-097.
“在这方面，Huelva将保持做一个有趣的蓝莓种植区。应该注意的是，这个西班牙省是最接近欧洲消费者的种植区，种植的一大风险是每个人有可能都种一样的东西，从而导致短期内供过于求，商业回报降低。此外，我们也不能忽视来自其他地区的竞争，这些地区的竞争也将继续增长。但种植符合消费者偏好的产品，包括供应本地产品和减少碳排放，商业优势很大。此外，疫情给我们的一个启示是，一些超市愿意从距离较近的种植区采购产品。
“上述两种情况下，对我们项目感兴趣的超市或种植者都可以直接联系 Sekoya 成员或直接联系我，”Hans 说。
未来7年蓝莓消费量将翻倍
未来几年，全球蓝莓消费量预计将增加。 “事实上，数据显示，目前全球蓝莓消费量大约在 100 万吨，未来7年内，这一数字将增加到 200 万吨。有了新的 Sekoya® Genetics，蓝莓可以进入一个比早餐产品更大的新品类，即零食。您知道全球零食类产品消费量是早餐类别的 4 倍（14500 亿美元VS 3980 亿美元）吗？ Hans说。 “目前在欧洲，大多数蓝莓都在早餐时食用。但变得更大颗，更脆甜，更方便食用后，蓝莓有可能会成为快速增长的便携类健康零食替代品。”
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Hans Liekens
Sekoya Value Chain & Retail Manager
电话.: +32 477 531 529