在中国市场，国产柚子在 9 - 12 月上市，品种主要有沙田柚、橘红、文旦、坪山柚等。目前，国内柚子主要种植地区包括两广、福建、湖南、浙江等省均有栽种，特别是广东、广西、福建三省是国内柚子的主产区。自 2003 年开始，中国柚子产量快速增长。
不过，随着柚子产量持续增长，其产业已经出现了局部产能过剩的局面，市场价格几近破灭，使得柚子产区的种植收益出现明显下降。在前几年，柚子价格一路走高。然而近些年来，柚子市场逐步走向了衰落，尤其是今年显得异常寒冷。现阶段，柚子价格已跌到了4毛一斤，市场销量也突然下滑。不同产地柚果市场价格差别较大，同一产地柚果市场价格受市场供需影响。
柚子出口不足也是导致其市场价格下降的主要因素之一。截止到 2020年，中国柚子年出口数量仅为 17 万吨，而进口柚子数量却在明显增加，中国柚子进口数量已经从 2015 年的 3 万吨增长到 2020 年的 8 万吨左右，进口额度从 15 年的 3,666 万美元增长到 2020 年的 7,868 万美元，进口数量翻了一番。
柚子除了果肉之外，其外皮和种子也具有很大的开发价值，若充分利用并加工这些成分，将进一步提高柚子产品利用率，从而调整中国柚产业结构。而且，近年来国内柚子产品消费不再局限于鲜果消费，深加工力度加大，各类高附加值产品获得市场青睐，产品呈现多元化。由此可见，柚子产品深加工或成行业破除市场低迷的重要因素。
展望未来，中国柚子产量将持续稳定增长，消费将以国内市场为主，进出口稳步增长，市场竞争更加激烈，柚子产品深加工或成行业破局重因。
来源: 观研天下