西班牙 Malaga 省的哈斯牛油果季已经开始，产量稳定，据预计产量将超过上一个产季。然而，在一个多产地交汇的市场上，需求尚未起飞。
Alcoxarquía 首席执行官 José Antonio Alconchel 表示：“随着过去三四年在 Cadiz, Huelva 或 Valencia 等省种植的约4000块新地块投产，西班牙牛油果产量可能会增长20%左右。”因此，西班牙牛油果产量可能达到70,000吨左右。
这家总部位于 Malaga 的公司已经销售西班牙哈斯牛油果大约两周了。今年，由于气候相对干旱，水果质量良好，果子的平均尺寸占优势。
“到目前为止，需求相当不稳定。一方面，虽然一些欧洲连锁超市已经开始与我们合作，但其他一些超市更愿意等到明年1月才开始供应西班牙牛油果，因为来自哥伦比亚、墨西哥（产季正在不断延伸）、智利或摩洛哥（这两个国家所占的市场份额比其他年份都要高）等多个产地的牛油果仍处在大量供应中。此外，葡萄牙的牛油果产量也在增加。市场对牛油果的供应在增长，来自不同产地国之间的供应分布似乎更加均匀。"
另一方面，根据 José Antonio Alconchel 的说法， “新一波疫情也对过去两周的消费模式产生了影响。这反映在几个国家收紧限制后实现的销售额上。我们还观察到，在2020年的第一波疫情中，人们是如何争先恐后地购买主要必需产品的。然而，这一次，面对媒体对原材料可能短缺发出的警报，许多人的圣诞购物时间提前了一点，所以剩下的钱也少了。"
考虑到所有这些因素，牛油果的价格已经低于去年同期的水平。“销售价格下降了10-12%左右，与4年前的平均水平更为一致。无论如何，尽管生产和处理成本增加了38%，而且可能会继续上涨，但该产品仍确保了良好的盈利能力。我们希望今年更大的产量将有助于缓解风险降低成本。"
José Antonio Alconchel 表示：“未来几天，我们希望消费将趋于稳定，市场对牛油果的需求将有所增加。我们已经收到较大的订单。从1月份开始，西班牙可能会迎来一个好产季。”
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