尽管产量较大，但世界各地的香蕉爱好者们可能很快就会看到价格上涨，因为全球原材料成本的上涨会影响水果的价格。然而，总体而言，香蕉市场的前景是好的，因为这种水果仍然是意大利同类产品中最受欢迎的水果，澳大利亚达到了有史以来第二高的产量水平。然而，南非的寒冷天气导致今年的产量下降，巴拿马病的TR4菌株继续威胁着香蕉的未来。
荷兰：香蕉市场稳定，但对明年原材料短缺的担忧
荷兰的香蕉市场目前正在稳步发展。据一位香蕉行业的内部人士透露，没有什么不寻常的事情发生。"供应处于正常水平。自由市场上的价格非常稳定。然而，目前每个人都在忙着为明年做准备。许多原材料供应有限，如能源、天然气、运输和托盘，整个新鲜农产品行业，包括香蕉，都会感受到其后果。因此，明年我预计香蕉价格会上涨。
德国： 夏天香蕉销售平静，略有增长
一家来自德国北部的公司提供来自南美洲的传统香蕉。据该贸易商称，2021年夏季，市场对香蕉的兴趣相当平静，但与去年相比，价格略有上涨。其香蕉季节将于2021年10月底/11月初开始，2022年2月/3月左右结束。他们的产品主要来自哥伦比亚，尽管有些香蕉也来自厄瓜多尔。他认为哥伦比亚香蕉是最好的香蕉之一。
由于集装箱和运费增加，价格比去年略有上涨。去年香蕉价格极低（每箱约9欧元），因为从荷兰进口的商品价格较低。
该公司分别与汉堡和柏林的一家主要进口合作伙伴合作，在不来梅与两家进口合作伙伴合作。货物通过托盘或集装箱运送。今年夏天，哥伦比亚的某些产品出现了交货问题，这可能与年初哥伦比亚的骚乱有关。因此，延期交货持续了数周。
与去年相比，德国市场对香蕉的需求并不大。但是，可以看到有轻微上涨。这位贸易商说，尽管许多产品价格上涨，但香蕉价格却一如既往地便宜。他还在很短的时间里提供了有机香蕉，但据他说这种产品无利可图。
英国：香蕉价格下跌
伯明翰和伦敦批发市场的香蕉价格本周下跌。从伯利兹进口的香蕉降幅最大，从每公斤0.79英镑降至0.57英镑，降幅为0.22英镑。从哥伦比亚和哥斯达黎加进口的香蕉分别下降了0.07英镑和0.08英镑，至0.70英镑和0.083英镑。其他来源，如厄瓜多尔和危地马拉的香蕉价格略有下降（0.02英镑），巴拿马供应的香蕉价格与上周保持不变。
意大利：购买香蕉最频繁
根据GfK Consumer Panel的数据，在意大利销售点，不仅与其他新鲜水果类别相比，而且与美食产品，奶酪和腌肉，甚至包装产品相比，香蕉产生最多的流量。事实上，在过去一年里，考虑到所有供应渠道，意大利家庭已经购买了3.68亿份香蕉。平均而言，香蕉的购买次数为每年17.4次（每月不止一次），而苹果为12.1次，橙子为10.2次，柠檬为8.1次。意大利家庭平均购买香蕉约1公斤，这在过去3年一直保持稳定。然而，与2020年（大流行第一年）的采购水平相比，今年的采购趋势较负面。就有机香蕉而已，有610万意大利家庭购买了有机香蕉（占家庭总数的23.6%），但与2020年相比，2021年有机香蕉的普及率有所下降。
意大利北部的一位重要经营者从哥斯达黎加进口和催熟香蕉。他说，在经历了8月非常负面的月份和9月份较为稳定的状况之后，10月份的头几天，意大利的香蕉市场再次找到了自己的位置。过去两周，香蕉的价格有所上涨，每箱15-16欧元。
然而，物流和包装成本的提高几乎抹去了利润的全部增长。几个月前售价为1.30美元（8.37元人民币）的经典纸板包装现在售价为2美元（12.88元人民币）。此外，物流成本也达到了创纪录的高点，更不用说美元对欧元汇率走高，这对进口商造成打击。
据该经营者说，8月份由于水果的积累和消费走低，香蕉价格和国外市场出口崩溃，大量产品被浪费，因此出现了强烈的危机。然而，自10月初以来，也由于学校开放，消费增加了，销售变得更加规律。然而，一般来而言，目前还是一个奇怪的且不规则的市场，没有提供长期规划的可能性。
南非：寒冷天气减缓香蕉生产，导致价格高企
夏末的大雨，紧接着的寒冷冬天和多日的阴天天气减缓了南非香蕉的生长速度，导致目前市场上的中型香蕉数量很多，而且季节稍有延迟。
过去三周南非天气凉爽，这减缓了香蕉的收成。香蕉价格在每年的这个时候比平时高出10%到15%左右，中等尺寸的香蕉价格大约在100-120兰特（43.43-52.11元人民币元）左右， 大号香蕉的价格在150-160兰特（65.14-69.48元人民币），超大号香蕉价格在 180-200兰特（78.17-86.85 元人民币）， 但有些特定的香蕉， 价格可以高达 220兰特（95.57元人民币） 每18公斤纸箱。
莫桑比克在2012年超过了南非的香蕉产量，根据粮农组织的数据，莫桑比克2019年香蕉产量接近72.5万吨，而南非为40.5万吨。莫桑比克的生产周期较快，土壤无病，气候更热带，土壤温暖，产出的香蕉更大。
莫桑比克的大部分香蕉出口到南非零售商和批发市场，其中一部分也在国内市场销售。
莫桑比克已经走出持续7年的干旱，上一次降雨是在2014年。2020年是自那时以来降雨良好的第一年。
南非香蕉种植园正在被拆除，以便为柑橘、鳄梨和澳大利亚坚果等其他作物让路，同时在穿越南非、埃斯瓦蒂尼和莫桑比克的恩科马蒂河旁正在建立新的香蕉种植园。
令人担心的TR4型巴拿马病仍然存在于莫桑比克北部的局部地区。在莫桑比克南部，南非的大部分香蕉都种植在那里，其农场正在实施严格的生物安全措施。
中国：尽管香蕉质量高，但价格低
这几个月是中国香蕉销售的淡季。其国内产区香蕉供应基本充足，订单数量大幅度减少。市场对特种香蕉的需求也有所下降。
广东产区供应逐步减少，市场价格平稳疲软运行。产区高质量的产品主流价格大多在1-1.4元/公斤左右。广东阳江香蕉市场处于旺季，阳江香蕉今年是丰收年。今年香蕉的颜色、口感和整体质量都比往年有所提高，每亩产量达8-9吨。目前外地的收购价格为0.8元/公斤，比往年低近三倍。
广西地区的香蕉供应逐渐增加，但最近客商的收购热情不高，产区交易也随之增加，价格略有下降。南宁产区高质量产品的主流价格为2-2.5元/公斤，总体价格水平仍高于其他产区。
目前，海南各产区的香蕉已进入整理阶段，大部分香蕉果园已清理完毕。成品香蕉的质量不同，产区的价格也大不相同。澄迈产区香蕉的主流价格在1.6元/公斤左右。
老挝香蕉在中国
根据云南省卫生委员会10月7日发布的公告，中老磨憨口岸一名跨境货运调度员被确认COVID-19阳性。老挝香蕉行业的许多内部人士证实，目前港口货物确实已经关闭，老挝香蕉很难在短期内通过海关。一些基地选择将水果存放在冷库，但储存时间有限。
越南香蕉在中国
越南的一些香蕉种植园扩大了种植面积，总产量比去年增长了20%-30%。越南出口到中国的大多数香蕉种植园实际上归中国企业所有。它们主要为中国市场生产，并经常在中国销售其全部收成，这对中国香蕉市场的状况产生了影响。
菲律宾香蕉在中国
菲律宾一些较小的香蕉种植园缺乏资源来应对大流行期间增加的困难。这就是为什么他们的香蕉产品质量下降的原因。许多较小的种植园与巴拿马病作斗争。菲律宾对中国的香蕉出口下降了近30%。然而，大型种植园的管理仍然达到正常标准。他们的产量和产品质量都不受影响。这些香蕉在中国市场很受欢迎。
缅甸香蕉在中国
缅甸国内动荡影响其香蕉出口。此外，大流行及其对陆运的影响，导致缅甸对中国的香蕉出口也大幅下降。
南美香蕉在中国
由于Covid-19大流行，南美香蕉对中国的出口量下降了近60%。南美洲与中国相去甚远，分销困难。再加上东南亚与中国市场接近，很容易理解南美香蕉的地位为何会减弱。目前每周仍有一些集装箱稳定供应，这些集装箱抵达中国北方的大连，但大多数中国公司已经暂时停止了从南美进口香蕉。
北美：有机和具有社会负责的香蕉越来越受欢迎
北美有机香蕉的供应已接近今年生产高峰期的终点。
"虽然今年早些时候的供应受到许多风暴的影响，但目前的供应正好在预期之内"，一位有机农产品种植者表示。
其主要种植业务在墨西哥Colima，以及墨西哥和厄瓜多尔的家庭农民网络。然而，其竞争产品也来自秘鲁。该种植者指出，墨西哥正在扩大其在有机香蕉类别中的影响。他们说："过去12个月，墨西哥的有机香蕉产业已经向美国供应了700多万箱香蕉。"墨西哥最近成为美国第二大有机香蕉来源国，仅次于厄瓜多尔。他们补充说，以这样的增长率，墨西哥可能在未来几年成为美国最大的有机香蕉来源地。
与此同时，全球对有机香蕉的需求继续上升，美国、加拿大和亚洲的需求尤其如此。他们表示："在数据显示有机食品持续增长和市场渗透率走高后，我们并不认为有机食品的消费会很快放缓。当有机产品成为主流是有道理的。几乎所有零售商都希望提供有机食品。”社会责任正在成为日益扩大产品差异化的因素。
虽然这是好消息，但坏消息是有机香蕉成本也在上升。"我们在合同定价方面需要考虑不断增加的成本。但生产总成本也大幅上升"，该种植者和发货人表示。“包装材料价格上涨了近 20%，塑料袋价格上涨了 15%，化肥价格翻了一番。”他们还补充说，劳动力成本几乎增加了两位数。
虽然这些都是紧迫的问题，但还有其他问题，包括全球供应链问题（这也给物流成本带来了压力）和最近的气候灾害，特别是多洛雷斯和诺拉飓风，它们影响着生产地区，造成了水果损失和额外的意外成本。
反过来，较高的生产成本遇上每公顷较小的产量也影响着香蕉的定价。"因为通过合同定价，即使现货市场价格较高，种植者也并不总是能够获得更好的价格。有机香蕉的田间价格在过去几年里下降了20%，尽管由于劳动力和投入成本的上升，种植者的成本已经上升"，该种植者说。反过来，他们鼓励零售商通过支付公平的价格来支持规模较小的有机种植者。
澳大利亚：香蕉产量第二高
上个财政年度澳大利亚香蕉行业非常成功，根据政府征收的税金，该行业在2020/21年度产量达到历史第二高：2020/21年产出403000吨，仅次于2016/17年的414000吨。虽然确切的数字还有待确认，但根据该行业支付给政府的税金，这些数字提供了一个近似数。然而，这一数据没有考虑到未售出的水果，而一些6月份的销售也可能有滞后。这些强制性税收覆盖了研究和发展项目，如市场营销、巴拿马TR4病的管理，以及开展旨在改善香蕉产业生物安全的活动。
尽管该行业面临许多挑战，包括由于COVID-19边境关闭而影响全国园艺业的工人短缺，但强劲的产量估计还是出现了。虽然昆士兰州北部也不得不从恶劣天气中恢复过来，这给香蕉农场造成了一些重大破坏，导致20%的供应量遭受损失，而且还有几乎无法解决的TR4疾病。在今年早些时候的香蕉大会上，ABCG董事会成员兼种植者Paul Inderbitzin描述了过去一年，他说："我们还没有到有人严重缺乏水果的地步，但它仍是我们大家必须经历的最重大和难以置信的挑战之一"。澳大利亚香蕉业目前没有出口大量香蕉，供应完全留在国内市场。
下周：全球市场报告——甜瓜！