新冠病毒大流行继续影响着世界，即使是像瑞士Frutco AG这样具备全球网络的大型公司也无法幸免于大流行带来的后果。 Frutco AG公司首席执行官Frank Hofer表示：“签署集装箱的长期合同很困难，因为整个供应链都因新冠而发生了变化。”封锁导致生产延迟了六个月，因为机器无法设置，更不用说启动了，技术人员也不能出差。尽管有这种延迟，但客户不必等待交货，因为Frutco公司在荷兰拥有一个大型香蕉泥仓库。
此外，大部分供应给Frutco公司的来自印度的芒果作物被席卷那里的飓风摧毁。来自秘鲁和墨西哥的芒果也在等待来自印度的报价。尽管如此，Frutco AG公司的首席运营官Frank Hofer和Claudia Lauener Hofer 预计他们的芒果销量会增加。这种成功仍然可以扩展到其他异国水果上，如番石榴和鳄梨。
位于哥伦比亚的香蕉厂。照片：Frutco AG
哥伦比亚的新香蕉厂
Frutco AG公司也对其在哥伦比亚Urabá的新工厂感到满意。工厂周围相应的分布着大量香蕉农场，这推动了香蕉的加工。该工厂60%的产能用于婴儿食品的加工。 “我们在那里进行受控的种植，可以将产能从 2.4万吨提高到4万吨”，Hofer 说。 “可以肯定的是，这里接下来将加工鳄梨。”
到2030年实现 100%可持续的目标
除此以外，Frutco AG公司是“可持续果汁公约”的成员，并为自己设定了到 2030 年实现 100% 可持续的目标。根据Lauener Hofer的说法，“我们可以从我们自己的生产中获得许多水果。这对于许多跨国公司来说很重要，我们作为他们的供应商，也承诺遵守2030年的议程，因此我们可以支持他们努力到2030年实现100%可持续发展。”
Lauener Hofer 表示，无论如何，与Frutco公司合作的大多数公司都已经设定了自己的可持续发展目标：“如今，当您与跨国公司交谈时，50%的对话都是围绕可持续发展。”
由香蕉纤维制成的食物
对于Frutco公司来说，可持续性还与整个水果的回收利用有关。 Lauener Hofer说：“我们的工厂产生3万吨香蕉皮。由此，我们将生产可以添加到各种食物中的纤维，例如肉类、烘焙食品等。”
2021年1月底，Frutco AG公司宣布将与Fooditive公司合作，利用香蕉皮生产甜味剂。然而，该合作被提前终止。已经启动的甜味剂生产仍将继续进行。
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