Earth Gems 或 Ulluco (在其母语中）品种已在新西兰被进一步开发，以生产类似于小甜菜根的泥土味，但具有新马铃薯的质地。该品种由 Fresh Direct LTD 独家种植，在本季首次由 JP Exports 供应给国际市场。
Earth Gems 的成熟时间比 NZ Yams 稍晚，收获开始于 7 月初。 Earth Gems 仅在本季的 7 月份被供应。
来自JP Exports 的 Angus Curry 表示：“生长季似乎进展顺利，条件良好，根据样品收成的情况，质量应该会非常好。”
“我们可以以 5 公斤的松散包装盒或 500 克的预包装零售袋装在 20-40 英尺的集装箱中通过海运提供Earth Gems，也可以提供部分从奥克兰空运的集装箱。”
Earth Gems用途广泛，准备过程简单，它们经过预洗，无需去皮。流行的选择包括将它们煮沸以拌入沙拉、烤整个、切片和炸薯条或蒸食。
JP Exports 也供应 NZ Yams （有时被称作Oca），它们会在 6 月首次被出口。
“我们在当地开发的三个品种是 Mellow Yellow、Almadale Delight 和 Inca Sunrise。不要将NZ Yams与红薯混淆，红薯是一种完全不同的蔬菜。虽然它们可以以类似的方式被使用，但它们不需要去皮。NZ Yams的能量非常高，含有丰富的叶酸、维生素 A、维生素 B6，并含有达到膳食重要水平的钾。它们黄橙色的果肉也表明含有类胡萝卜素。”
NZ Yams 的尺寸可以根据订单进行分级，从小尺寸到大尺寸 - 30mm – 80+mm。它们可以与Earth Gems一起通过海运或空运被运输。
想要了解更多信息:
Angus Curry
JP Exports
电话: +64 220114732
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