现阶段,中国市场上供应的榴莲是是来自马来西亚的液氮冷冻榴莲和来自泰国的新鲜榴莲。一般来说,新鲜榴莲的保质期较短(最长达10天),更便于在水果摊被销售。但是,来自马来西亚的液氮冷冻榴莲保留了原始风味和质地的97%,保质期是新鲜榴莲的50倍以上(保质期为18个月),便于物流运输且适合线上销售。一项相关调查显示,大多数中国消费者更倾向于购买液氮冷冻榴莲,因为冷冻榴莲的质量更稳定,而新鲜榴莲的稳定性相对来说则差强人意,如果子不够成熟,过度成熟等等,这都会大大影响口感和榴莲的风味。
泰国榴莲
2021年中国传统春节将在一周后到来,如往年一样,临近春节的这一周是进口水果的黄金销售期。在众多品项中,进口榴莲是人们馈赠亲朋好友的首选之一。“尽管在过去的一段时间里,马来西亚当地的封锁措施导致榴莲产地运营成本的增加,但目前产地价已经趋于稳定,只是货运费用略有上涨。据我的预计,后期货运费用的上涨空间将非常有限。“来自上海猎果供应链管理有限公司的喻德军先生在接受全球果蔬网的访问时说道。
泰国榴莲
自几个星期前,随着泰国新季榴莲进入采摘期,中国市场对泰国榴莲的进口量在不断增加,从总产量来看,泰国榴莲要远远多于马来西亚榴莲。尽管如此,这并不会对马来西亚榴莲在中国的销售造成威胁。喻德军先生说道,“每个产品都有自己独特的市场。猫山王也一样,他的独特风味也吸引了很多粉丝。马来西亚榴莲是从树上完全成熟后才采栽的,果甜度为40-50,而泰国榴莲通常半成熟就采栽了,甜度度为28-35。廉价泰国榴莲的大量涌入将添增中国对榴莲市场的需求,但也意味着更多人将追求‘更好,更优质’的榴莲,这也大大助于马来西亚榴莲在中国扩大市场。”
单个抽真空包装的泰国榴莲
就榴莲品种而言,猫山王仍然是马来西亚最畅销的品种。在去年,产于马来西亚东部和印度尼西亚的多色迷你榴莲曾在中国市场上出现,这些品种具有很大的潜力,但由于这些地区的物流问题和缺乏系统的耕作,目前,对多色迷你榴莲的的推广缺乏商业可行性。
单个抽真空包装的泰国榴莲
喻德军先生进一步表示,“除了猫山王,我们还有其他新兴产品,例如黑刺,D101等等。由于不能从马来西亚进口,我们的榴莲来自泰国南部。虽说不是产自马来西亚,但其实非常靠近,那里的猫山王榴莲农场与马来西亚的天气非常相似,这些农场的猫山王树龄介于8至20年之间,与马来西亚的树龄一样,品质也一样好。这些猫山王的数量非常有限,所以仅供我们公司销售。包装是单个抽真空的,一般都是门店类型的客户要的比较多。”
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