农业中缺失的环节
Unica集团是西班牙最大的独立水果和蔬菜出口商，每年生产约5亿公斤的新鲜农产品。在该组织宣布未来三年内达到1亿公斤的目标时，Unica集团的农业食品营销和国际顾问Enrique de los Ríos与拜耳就数字工具和农业盈利能力缺失的环节进行了对话。
关于Unica集团
Unica集团出口100多个不同的产品，这些产品来自5000多名种植者，拥有超过9000公顷的温室和田地。我们的产品范围包括从辣椒和西红柿的蔬菜到西瓜和柑橘类水果。作为西班牙最大的独立新鲜农产品出口国，我们的产品遍及世界各地，尤其是德国、波兰、英国、法国和北欧国家。我们甚至出口到美国。
农业行业中的残留物管理
15年前，残留物对每个人都是一个主要问题，但自那以后，该行业开始采取行动，对它们进行更多的控制。
辣椒可能很棘手，因为它们的皮肤很厚实，所以残留物的浓度通常高于其他作物。当我们在温室环境中种植它们时，辣椒不会受到将残留物带到作物上的风的影响。
我们对残留物的挑战是，大量种植者使用农药控制工具会增加复杂性。然而，自从引入生物控制以来，我们得到的残留物得到了更多的控制。一年来，欧洲零售商一直在加大对残留物的限制，因此我们必须保持领先。我们相信，数字工具可以帮助我们在残留物管理方面取得进一步进展。
关于残留物的规定
法规由当局和零售商制定，但对我们来说，零售商的限制更严格。Lidl是一家活跃于德国、英国和欧洲其他地方的连锁超市，它设定了非常高的标准。其限制是欧洲 MRL（最大残留限值）的三倍，因此，如果我们遵守Lidl的标准，我们通常也就遵守其他标准。
科技助力Unica集团
我们将数字化和技术视为一种战略业务工具。四年前，我们为种植者引进了新技术，利用实时数据帮助他们改进流程。它本质上是一个复杂的记录管理系统，利用人工智能和大数据。
要想技术成功，你需要了解种植者的心态。很多种植者喜欢比较和衡量他们的工作。种植者可以在不同的地点管理三个不同的田地。我们的技术可以测量每公顷作物管理的性能，并报告结果，以便它们能够及时改进。
如果你对一个种植者说，Unica内还有其他种植者，他们赚更多的钱，因为他们有更好的工艺，或在田间生产力更高，他们可能想知道需要怎么做才能赶上，然后我们就可以开始向他们展示。
Unica集团使用数字技术
在过去的四年中，我们的记录管理系统帮助将种植者网络的产量提高了至少10%。它构成了我们30 x 5计划的重要组成部分，该计划的目标是在五年内将生产率提高30%。
数字工具对于更有效、更有利可图的农场管理至关重要，Unica集团对新技术非常开放，这将有助于我们继续实现我们的目标。我们业务中技术的可能性是无穷无尽的，例如，数字工具有可能帮助我们更好地管理残留物，进一步改进我们的作物保护计划。
农业技术采用的关键
对于Unica集团来说，技术使农业盈利能力的提高缺少一个环节。现在有三种趋势：技术、可持续性和人们经常忽视的趋势——心理学。这三点必须同时达到。
我们不会将技术或可持续性强制在任何人身上。我们必须鼓励种植者想要使用技术，变得更加可持续，要想实现这一点，你需要了解他们的心态和是什么在驱使他们。我们已经使用人工智能和大数据，在添加游戏化元素的方法下鼓励种植者之间的竞争。我们不断与供应商和合作伙伴合作，研究新技术，并了解他们如何进一步简化我们的农场管理和作物保护计划。
任何技术变革都需要种植者改变思想。能提供情感联系或动机来拥抱变革，是为更有利可图的农业而投入的技术和可持续发展中缺失的环节。在Unica集团，数字农业是我们的渴望和文化传统，并且我们将一直热衷于探索新的解决方案。
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