在美国2018年甘薯季的高需求导致库存枯竭之后，生产商希望2019年能有一场大丰收，以帮助他们补充库存，满足季节性销售，并建立充足的储备。不幸的是，对于密西西比的种植者来说，这并没有发生。密西西比州甘薯委员会的Sylvia Clark 说道：“密西西比州的总体收成一般，并不是我们所希望的大丰收。”
“通常情况下，我们的库存供应足以维持到秋天新收获的新鲜作物上市，但由于2018年的问题，今年的供应实际上出现了缺口。我们希望2019年的收成足以帮助我们恢复，但今年我们可能会经历同样的情况。”
水太多；水太少
Clark解释说，天气是2019年作物面临的主要问题。 “在播种的几个月中，雨水过多，减少了我们的总种植面积。然后在生长季节，干旱又导致作物减产。从头到尾，整个季节都很艰辛，田间甚至还剩下一些红薯。”
今年的早播问题最多。由于2018年的储藏量不足以覆盖全年，许多种植者提早进入田间开始收割，这导致了红薯被拔地的问题。 “每个人都尽可能早地进入田间，而他们收割的那些正是遭受损失最大的作物。幸运的是，后来的播种结果更好。”
Clark分享道，本季作物的整体质量也有所下降，但是无论如何还是能够将它们推向市场。 “红薯产业现在存在针对不完美产品的市场开发，即使它们不漂亮，但仍然可以食用，总是会有消费者需要这些食物。因此，我们一直在努力将产品推向几个不同的市场层次。定价一直保持良好，这对我们来说是一个巨大的利益。如果价格保持高位，我们有望在本季节达到收支平衡。”
目前的洪水不是问题
几个星期以来，虽然红薯的收成已经结束，但是密西西比州的天气问题仍然存在，这是由于雨水过多造成的洪水。幸运的是，红薯没有受到恶劣天气的影响。“过多的降雨对红薯来说是个问题，但通常每年这个时候的降雨量不会太多。这有点令人担忧，因为如果这些过量的降雨每年都出现，这可能真的会影响我们的生长期。但现在，所有的红薯都在仓库里，这不是什么大问题。”Clark说。
美国甘薯委员会全国大会
1月26日到28日，第58届美国甘薯理事会全国代表大会将在田纳西州的纳什维尔举行。Clark说：“这项一年一度的活动在五个甘薯产区轮流举行，今年轮到密西西比州主办。该活动是一个很好的平台，可以互相更新行业信息。其他一些辅助会议也会举行，如红薯协作者小组，该小组主要由大学教师和研究人员组成，他们开会讨论如何改进种植并为产业带来创新。此外，还有一个利益相关方会议，以及由美国甘薯营销协会牵头的会议。这些同行们走在开发出口机会和增加美国甘薯出口的前沿。”
大多数与会者是生产商、种植者、运输商和包装商。为期三天的活动将于1月28日星期二结束，届时将举行宴会和颁奖仪式，并为红薯季节举行庆祝活动。明年，该活动将在阿拉巴马州举行。
更多信息：
联系人：Sylvia Clark
Mississippi Sweet Potato Council
电话：1 (662) 325-1696
邮箱：shc48@msstate.edu
网站：www.mssweetpotato.org 