在大量雨水和高湿度的地方种植葡萄，有什么特别的呢？
如果你问南非林波波省的Schoonbee Landgoed公司的执行营销经理Gert Upton和营销主管Danny Pienaar，他们会告诉你有三件事：在北半球和南半球的葡萄供应过渡期之间能够供应南半球；其所在地区的葡萄品种的味道和香气；加上鲜艳的颜色，使其成为黑葡萄的专家。
Schoonbee Landgoed的Danny Pienaar和Gert Upton在一片Flame品种葡萄地中。
他们已经开始了Early Sweet品种的采收（来自南非的第一批），本周接着是红色的Flame品种。很快，他们将开始包装Early Sweet、Flame、Starlight品种，以及开始采收Midnight Beauty®品种，所有这些将在一星期内完成。(“每周总会有新品种蓄势待发。”Danny说。)
“我们比奥兰治河地区早两周开始采收，比他们晚两到三周结束，”Gert解释说。“在采收的时候，我们要彻底检查整个葡萄园多达五次。我们必须时刻牢记雨水及其对糖的影响。在生长季节，我们平均检查整个葡萄园多达76次，而在海克斯河只有36次。我们在开普敦发现了闻所未闻的害虫。他们的投入成本比我们低得多，这就是为什么我们必须达到一定的价格点。”
第一批进入市场的葡萄含糖量不同，压低开盘价
在FreshPlaza参观他们的Kameelkop农场的那天，加工包装厂没有营业，因为他们说，他们不会勉强水果进入包装仓库。如果他们觉得葡萄还没有收获，尽管早期价格很高，他们会推迟几天，把精力集中在其他事情上，比如为即将到来的Flame、Prime和Starlight品种拉上塑料盖。
“市场目前非常有利，但在未来三周内，当奥兰治河地区开始包装，情况将有所不同。”Gert谈到葡萄季节的冲刺。“对于早期的葡萄，我们希望在奥兰治河地区开始之前完成，但在晚些时候，当奥兰治河地区Prime和Thompson品种的季节开始，我们则有IFG Sweet Globle™和Autumnncrisp®，市场真正需要的品种。我们的白葡萄和储存在北半球的晚期红色葡萄一起出现，所以我们不希望它们撞期。这就像一场舞蹈，你需要确保不会太早，但也不会太晚，以确保供应和销售的最佳节奏。”
Schoonbee Landgoed供应的葡萄。
在约翰内斯堡市场上，他们也注意到，由于南半球葡萄含糖水平的早期变化，开季葡萄的价格已经下降了100兰特（约为6欧元），为了成为南非市场上的第一家，有些经销商尽早压低了价格。
“市场开盘价为300兰特（约为18欧元），但中等葡萄的托盘价格为180兰特（约为10.9欧元）- 这与本季初期白葡萄早期的120兰特（7.2欧元）有何不同？” Gert说。 “一年中的这个时候不应有如此明显的差异。”
欧洲早期白葡萄市场强劲
Gert说：“欧洲零售商告诉我，他们将比去年更早地寻找来自南半球的供应。”西班牙的降雨影响了后期的白葡萄产量，而来自意大利和希腊的白葡萄存储量较低。
Schoonbee Landgoed的白葡萄。
印度的雨水将减少他们的葡萄产量。来自秘鲁的威胁要小一些；随着北美更好的机会的召唤，秘鲁向欧洲的出口量已经有所下降。
就目前而言，欧洲市场看起来不错。Schoonbee的第一批货物——大部分是零售的，也有少量用于贸易——刚刚离开开普敦港。
“欧洲现在看起来很好，但所有人都盯着这个市场。三艘或者更多的货船同时到达，那么欧洲会是什么样子呢？”Danny问道。Gert指出，零售商目前将价格定在12欧元左右，比去年的平均价格高出2欧元。
“今年大家都谨慎多了”
Gert说，今年产季的准备工作比去年要紧张得多。“去年的混乱始于我们打包的第三周，那时我们的营销计划已经确定。今年大家都谨慎多了。”
他们对所有客户的成本链做了全面的分析。他说：“许多出口商和种植户对上个季节有完全不同的看法，他们有的只考虑去年积极的情况，而有的只看到坏的一面。如果一个零售商或出口商对你有好处，我们要确保他们的服务。我们正试图保持中间的立场。”
他指出，去年出现的客户有着过于复杂的成本链，而成本链又会把成本转嫁给消费者。“你必须消除上季的痛点。”
Schoonbee Landgoed的白葡萄。
正确包装在中国的重要性
到远东各国的货物展示了身处市场底层的价值，以接受者的身份体验他们的产品。Schoonbee的葡萄直接或间接出口到大约60个国家。
包装也成为一个焦点。他们指出，欧洲对塑料制品的要求正变得越来越严格，因此将葡萄从东方运到欧洲再加工就不再那么容易了。远东地区对塑料不像食品安全那么敏感。品牌化是一种新事物，在促进生产中起着极其重要的作用。
英国市场稳定，但价格停滞不前
他们认为英国脱欧是另一个可能带来机遇的变量。Gert解释道：“本季我们将向英国输送更少的量，但对南非来说，这仍然是一个非常有价值的市场，因为英国是一个非常稳定的市场，它像钟表一样运转。但是英国想要高品质的水果，而且在过去的几年里，价格并没有上涨多少。然而，生产成本正在上升，比如电费，我们对此无能为力。”
他们预计，原本简单的英欧贸易现在所呈现的新的、复杂的本质，可能也会为南非、摩洛哥和埃及打开机会之门。
他们已重新将重点放在当地市场，在那里与向其供应出口级水果的特定零售商以及与直接客户、直接出口商和固定方案业务合作得很好。
Danny说：“你在当地零售店买到的葡萄比你在英国买到的都好，是昨天新鲜采摘的。”
对于一个以出口为导向的水果生产商来说，这也是不同寻常的。他们表达了一种愿望，希望自己生产的葡萄（传统上是奢侈品）能被南非所有收入阶层所享用。从本周开始，他们将向面向低收入群体的零售商供应葡萄，以确保每个人都能享受和分享葡萄带来的体验。
“你在我们的棉花糖葡萄园里闻到棉花糖的味道”
“我们的Sable品种尝起来像荔枝，而Midnight Beauty®则像桑树。当你走进一个棉花糖葡萄园，你会闻到棉花糖的气味。我们把我们的Starlight品种作为一种粉红葡萄来销售，因为在这里呈现出的是粉红色。”
其他在农场中表现出色的品种有Adora®、IFG Sweet Celebration™、AutumnCrisp®、IFG Sweet Globe™、IFG Sweet Joy™、IFG Sweet Sapphire™、IFG Candy Crunch™和IFG Candy Hearts™。他们拥有该国北部最大的葡萄品种试验区。
更多信息：
联系人：Gert Upton
公司：Schoonbee Landgoed
电话：+27 13 262 4000
邮箱： marketing@schoonbee.co.za
网站： http://schoonbee.co.za/ 