2018/2019, 全世界鲜食苹果产量预计为6870万吨，比去年减少570万吨，为8年来的最低水平。其中一个重要原因，是中国产区遭遇了破坏性天气，苹果业受损严重，抵消了欧盟的增长。全球产量的减少，也迫使各国的出口苹果量减少近50万吨至570万吨。
4月的霜冻大雨，加上5月的冰雹，导致中国主要苹果大省的农作物受到严重破坏，总产量3100万吨，比去年下降25％，跌至9年来的最低水平。由于供应量减少，预计出口量为880,000吨，大幅下降近三分之一。预计进口量将增加12,000吨至75,000吨，新西兰和欧盟的出货量增加将抵消了美国较低的供应量。尽管美国面临50％的报复性关税，目前仍然是中国最大的北半球供应商。
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