中国目前是世界上最大的马铃薯生产国和消费国，约有500万公顷种植面积。马铃薯因其营养物质和矿物质而受到重视，铁，锌和维生素A等含量非常丰富。
秘鲁是中国不断增长的人口的粮食安全战略参考国（根据世界银行的数据，2017年为138.6万人），因为它已为这个亚洲巨人供应马铃薯遗传材料约40年。事实上，中国种植的25％的品种得到了秘鲁品种的改良。
根据中国农业科学院副院长梅旭荣的说法，马铃薯在1960年的大饥荒中拯救了中国人口。
从这个意义上说，考虑到工业化国家（如美国和欧洲）的块茎植物消费停滞不前，中国正在开创先例。 “马铃薯是一种基本食物。它是工业革命期间安第斯山脉和欧洲的基础，现在它对非洲和亚洲至关重要，”CIP发展研究副主任Oscar Ortiz说。
Ortiz说，跟其他谷物一样在当地生产而不受市场波动影响的事实，已经将马铃薯变成了中国人的保护作物。此外，马铃薯也可以每年收成两次，与稻米交替，并且几乎只用后者一半的时间。
Ortiz说，今天中国的重点是开发耐旱的品种，因为它的生产主要集中在灌溉上。他补充说，他们还与秘鲁的CIP合作实现这一目标。
根据专业杂志PotatoGrower.com的说法，青树9品种是由秘鲁CIP发送的遗传材料开发的，并已在中国成功传播。它耐受病毒和干旱。
来源: elcomercio.pe