当我们和Agro Centre Holland的Carl van de Wiel交谈时，他正忙于分选红色的印度洋葱。这名洋葱加工商解释道，“与黄洋葱相比，目前市场上几乎没有荷兰红洋葱可供出售。本产季早些时候，我供应了一些来自中国的红洋葱，但那些洋葱的质量并不好。”
“印度洋葱的质量很好，没有霉菌、腐烂或害虫。然而，这些洋葱不能被储存数月，”Carl继续说。他把洋葱卖给欧洲的批发商和去皮站，主要是德国、英国、西班牙、意大利和东欧。”
本周，第一批智利黄洋葱将抵达Agro Centre Holland，随后是4月份从埃及运来的黄洋葱和红洋葱。Carl说：“市场有需求，但大多是针对大规格的洋葱，这些产品供不应求。他供应的粉红色洋葱的市场表现平平。当洋葱很贵的时候，大部分人会放弃购买洋葱。”
小葱的市场也沉闷而昂贵。“我们要到六月才有供应，但是小葱很贵，价格在1.50欧元左右，这就抑制了需求。”Carl解释说。“总之，这是一个充满挑战的有趣市场。你可以因为这些高价格而获利，但你也可能损失很多钱。”
“我认为在本产季末，黄洋葱的价格肯定会大幅下降，因为每个人都在寻找替代品。在经历了一个昂贵的产季之后，产季以高价位结束是不常见的。红洋葱是不同的，因为它们到处都是稀缺的，急需进口。”
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Carl van de Wiel
Agro Centre Holland
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4772 PG Langeweg, the Netherlands
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