“中国生姜目前正处于收获季。由于之前遭遇大雨，收获受到影响，产量较小。且由于泡在水里的时间过长，生姜质量也受到了影响，”进口公司KX Food的Sophie Ye讲道。“今年，在我们进行出口之前，我们需要对生姜做非常好的分选，我们保证只出口高质量的生姜。”雨水对生姜的价格也造成了影响。“由于较低的产量和质量问题，生姜的价格比去年高了近30%。”
有机的
中国仍然是世界上最大的生姜生产国。除了中国，在有机生姜的市场上，秘鲁也是一个相当大的市场参与者。“我们看到，在秘鲁，越来越多的有机生姜被种植，为了获得足够的种植空间，大量的森林被砍伐。出于这个原因，大型公司也决定更多地从中国进行采购。”Sophie说道。KX Food看到，市场对生姜的需求每年都在上升，特别是有机生姜。“通常来说，市场在冬季对生姜的需求增加，但今年我们看到市场进程被温暖的天气所拖延，需求到来地较延缓。”
紫甘薯
“我们现在已经进口紫甘薯几个月了，并注意到市场需求在上升。价格也在上涨，我们决定全年供应紫甘薯，因为我们觉得它变得越来越受欢迎”，进口商说道。最重要的紫甘薯供应市场在欧洲南部的国家，德国和斯堪的纳维亚半岛。在比利时，需求量还不太大，但我们看到，需求在上升。在比利时，一切似乎都已经放缓。”
栗子
KX Food关注的另一种产品是栗子。“我们今年进口的是大规格的栗子。目前，我们供应欧洲栗子，在10月底，将开始供应中国栗子。在圣诞和新年之间，栗子在东欧、德国和斯堪的纳维亚半岛的需求通常会达到高峰。与去年相比，今年的板栗价格几乎高了20%。价格上涨的主要原因是需求的日益增长”，Sophie Ye说道。
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Sophie Ye
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