新西兰的夏季核果季从12月中旬持续至3月,只有十周时间。
Summerfruit NZ的数据显示,2016-17核果季期间,新西兰人消费了4064吨油桃、3579吨桃子、2366吨李子、1737吨杏和1683公吨车厘子。
除了在亚洲国家卖得很好的车厘子以外,新西兰核果的出口量远远低于国内消费量。新西兰生产的车厘子中约有66%用于出口,去年约出口了3396吨。
“核果可以说是一种夏季时令产品,到3月底就没有了。”Yummy Fruit Company的总裁约翰·佩恩特说:“天气热的时候人们喜欢食用夏季水果,销售情况非常好。”
在这十周里,Yummy Fruit Company的位于霍克斯湾的果园里产出了200万公斤核果,其中70%通过Foodstuffs旗下的超市New World、PAK’nSAVE和Four Square出售。
“我们与Yummy Fruit Company有着长期的合作关系。”Foodstuffs North Island的商品总经理大卫·斯图尔特说,“他们提供给我们的核果质量非常好,我们的顾客很期待能买到它们。”
约翰·佩恩特和他的儿子们是这一家族企业的第四代和第五代成员。“我的家族从1862年开始在尼尔森种植水果,已有155年的历史了。我在1974年创立了Yummy品牌。我们有很多忠实的员工,他们已在公司里工作了五年以上,有些员工已为公司工作了40年。”
“我们的员工夏天时每周工作六天,而且工作时间很长。并且天气的变化会影响业务的动态。在收获期间,我们有多达600人为我们工作,淡季时有300人。有些人每季都回来为我们工作。”
“一棵核果果树的寿命是15年,所以我们每年都在公司的苗圃里种植新的果树。我公司拥有8个果园,占据了Heretaunga平原约600公顷的土地。刚创建这一公司时,我们只有五公顷土地。”
“我们一直在世界各地寻找油桃新品种,希望将欧美的油桃新品种带到新西兰。从我们第一次看到这些新品种到投产需要十年时间。我们一直在寻找更好的味道、更大的果实和更好的色彩——所有吸引消费者的东西。”
“在过去几年里,我们推出了一些不同味道和颜色的油桃。我们有一系列黄肉和白肉的油桃。它们中的一些味道和老品种一样,是我们的经典系列。我们也有一些更甜的油桃——我们的Hunny系列,它们的味道没有那么酸。”
约翰·佩恩特和他的团队希望奥克兰能迎来一个漫长而炎热的夏季。“当奥克兰天气热的时候,夏季水果卖得很好。当零售货架总是填不满时,这种感觉真是太棒了。”