干雾系统控制仓库内的湿度水平

保持农产品的成熟度和新鲜度是鲜农产品种植商和货主面临的持续性挑战。例如，鳄梨和柑橘的褪绿和熟化控制往往需要湿控存储环境。美国Corrigan Corporation公司开发了一种名为VaporDry的干雾湿控系统，据该公司称，该系统能控制干雾的湿度水平，不会导致包装、楼房和地板受潮。

“VaporDry系统可以用于控制各种设施的湿度，包括鳄梨和柑橘储存仓库及配送中心。”伊利诺斯州Corrigan的Emily Corrigan Stavrou解释说，“该系统的设计正在申请专利，能够散发出受控小颗粒干雾，不会使地板、货架或产品受潮。”

“在相对湿控对产品质量或工艺效率至关重要的任何设施中都可以使用VaporDry系统。”Stavrou说，“熟化和褪绿设施是VaporDry系统的一大市场。易腐产品配送中心、肉类加工、桶装发酵、奶酪室、混凝土养护和温室作业是其他一些常见的应用领域。”

Corrigan利用在零售环境中的雾化系统知识设计出了干雾喷嘴。该系统装有湿度传感器，可自动保持所需湿度。

“VaporDry系统的开发花了很多年的时间。”Stavrou指出，“它的开发是为了支持熟化工作和收后的储存策略，以及延长易腐商品的保质期。这一设计始于Corrigan多年来在零售业使用的一种现有喷嘴技术，但我们需要减少颗粒半径并对其进行更好地控制，创造更大的空间增湿效果。通过使用受控低水压和低气压扩散器，我们成功地通过单个喷嘴生成最大量的干雾。”

“VaporDry系统的工作原理是，在指定时间内将确切数量的干雾颗粒喷洒出去。”她继续说道，“在整个空间战略性布置可靠的相对湿度传感器，这些传感器向控制系统提供反馈。该系统利用各种设定点偏差算法提供最佳的湿度控制。”

许多仓库和鲜农产品储存空间非常大，能否有效控制这些房间的气氛是选择系统时的一个重要考虑因素。Stavrou说，使用VaporDry系统的空间面积没有限制，决定性因素为所需系统的数量。她还解释了这一系统的能源需求。

“VaporDry系统不受空间大小的限制。”Stavrou说，“每个系统每小时喷出已知数量的干雾，所以如果空间较大，只需指定额外系统。每个VaporDry每分钟使用3.5立方英尺（99.1升）的空气，压缩至35磅/平方英寸（241千帕）。每个系统的功耗约为675瓦。传感器和控制器的工作电压为120伏，功耗小于100瓦。VaporDry的电能消耗比电极锅炉低89％。”

Stavrou还表示，该系统可以在各类环境中有效运行，只有在低于冰点的条件下需要额外的工程考虑。“VaporDry系统可以在相对湿度在0%至100％的任何条件下运行。”她解释说，“当相对湿度达到90％以上时，我们的加热传感器技术可以确保传感器表面不会出现凝露。我们的系统已成功在0至38摄氏度的设施里安装。水在0摄氏度时冻结，所以在接近或低于冰点的设施里使用这一系统时需要谨慎的工程考虑。”

据Stavrou称，VaporDry系统本身几乎无需维护，喷嘴的大孔径使该系统不易结垢和堵塞。对空气和水的相关要求也保持在最低限度，以优化性能。

“我们相信VaporDry系统比其他加湿产品更好，因为它几乎不需要维护。”她说，“它以简单可靠的方式创造了大量可控颗粒干雾。另外，Corrigan的喷嘴技术采用了大孔径的阻垢结构。他对水和气压的要求也很低，优化了性能。”

“VaporDry的一项竞争技术使用超声波加湿。”Stavrou继续说，“这些系统非常昂贵，而且是高维护密集型的。我们的一位满意客户——一个主要农产品仓库的工程负责人——最近告诉我们：‘VaporDry系统彻底改变了我们看待湿度的方式，最令人吃惊的是几乎不需要维护。我们的旧系统需要频繁和昂贵的服务来保持其正常运行，我们不得不每周手动拆卸每个单元并进行消毒，光考虑到维护人员的投资回报率就足以成为改用VaporDry系统的理由了。”

对适当湿度控制的重要性不能低估。如果没有一个能有效控制农产品湿度的系统，会在产品和利润方面造成损失。Corrigan称，可靠的VaporDry系统将以一致和经济高效的方式带来更好的产品。

“VaporDry湿度系统通过创造高湿度环境防止产品的水分流失。”Stavrou总结说，“产品的储存不当造成的水分流失是造成产品重量减轻的最主要因素，对于按重量销售的产品，这将产生重大的经济损失。水分流失也会影响产品的货架保质期、营养和整体美观度，造成食品浪费、缩水和利润损失。Corrigan了解精确控制湿度的重要性，并明白客户无法承受任何宕机时间。因此，我们的工程师团队开发了VaporDry系统，一个简单牢固的创新系统。”