法国种植者合作社Blue Whale的Marc Peyres说：“今年市场对法国苹果的需求是相当特殊的。”北欧经历的霜冻意味着到今年年底，欧洲的苹果供应量将比去年减少3-4百万吨。
Marc说：“自11月初以来，我们的产量一直很高，所以我们不得不提高价格以减少需求。我们根本无法满足所有需求。”
他说在接下来的5周内，他们将面临很大的压力。马克表示：“目前，早熟、高档和价格高的品种的销售价格与去年基本相同，价格相当不错。”
“然而，其他品种价格出现大幅上涨。我们所有的品种都很畅销。就量和价格而言，所有品种的需求都比平时要高。”Marc预测，未来几周价格将会进一步上涨。
Blue Whale拥有近20种苹果，Gala苹果就是其中之一。Marc说：“这个品种今年在欧洲受到霜冻影响比其他品种要严重。但在法国，收成与去年相当。尺寸稍小。到目前为止，这些苹果在法国的销售价格比去年高出了25%。”
他说，Golden品种也卖得很好。他们不太知名的品种的其中一种Canada Gris在西班牙、葡萄牙和法国等国的价格达到了前所未有的高峰。
“目前，我们正在开发Joya等品种。这个项目10年前就开始了，到目前为止，这个项目的种植量还是比较低的。“Marc说道，“几年前，我们决定重新开始，种植量会更多。今年我们将开始销售更多的Joya苹果，这是一种晚熟苹果。”
“目前，这种优质的晚熟苹果品种也有市场。这是这种苹果上市的好机会，上市时间将会是3月/4月到苹果季结束的6月/7月。”
Marc所说的Joya，是一个当地品种，品味很好，将取代长期储存的Galas、Reds和Goldens苹果。他承认：“这些苹果的品质并不总是最好的。在苹果季下半部分，市场上也经常有进口苹果，这些苹果因为需要海运，已经在海上存放了一个月。”他预计Joya会填补市场上的这个空缺。
Marc说：“今年是向客户介绍新品种的机会。这将是未来几年苹果行业面临的挑战 - 如何推销和推广所有这些新品种。”Marc Peyres说，Blue Whale还将推出了另外3个品种，法国研发的蓝色Blue Reine、替代富士的新品种Liliblue，以及未来几年替代Gala的新品种Novablue。
另一个新品种Kissabel是一种红肉苹果，在今年的Fruit Attraction展览上推出。这是一个与来自世界各地的其他种植者合作的项目。“今年冬天，我们正在种植第一批这个新品种的苹果，数量不多。这种苹果将在3年内上市。Blue Whale的另一个大项目将是他们的有机产品。“我们已经有一个350公顷的种植计划，所以这是一个有机苹果的大项目。”Marc说道。
Blue Whale已经出口到80多个国家。Marc承认，比利时、荷兰、德国和北欧国家的需求今年稍高。Marc说：“这是因为当地苹果供应的缺乏，今年1月我们期待来自波兰等东欧国家的更多需求。”
“今年我们很幸运。”Marc说道，“每年情况都不一样，今年北欧发生的事情可能会在明年发生在我们身上。”
更多信息：
Marc Peyres
Blue Whale SAS
电话：+33 5 63 21 56 56
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网