埃及：夏季高温未对葱的出口量造成影响

埃及葱季迎来了一个良好开端。虽然今夏天气炎热，但今年葱的质量和单产量都高于去年。“我们预计将出口约4000万束葱。”埃及公司Blue Nile的Hisham El Meleigy说。

Blue Nile主要将葱出口至英国市场。一旦德国供应耗尽，该公司便将同时出口到德国和荷兰。“我们去年出口了3000万束葱，自此获得了更大市场份额，出口量有望增加30%。去年时，由于价格压力，我们失去了一些客户，因为其他供应商的葱比我们的便宜，但那些客户后来表示，还是更喜欢我们的产品，因此我们重新得到了这些客户，甚至接到了额外的订单。”

Blue Nile的种植面积为600公顷，包括租用的土地和公司自有的农场。通过自有生产设施、管理阶层和员工，该公司控制了整条生产链。“我们不受市场力量的影响，所以我们可以在对产品有关的质量和物流事宜上做到非常精确。”

该公司生产Giza和Photon品种的葱。据Hisham称，今年的价格较低。“我们需要保持较低的价格以保持竞争力，对于所有市场都是如此。目前的价格较为稳定。我们在埃及国内面临很大竞争，但我们在葱市场上占有很大份额。在海外，我们的主要竞争对手是摩洛哥和塞内加尔，但埃及的经济形势给我们带来了竞争优势。”

在这一季中，Blue Nile被迫调整了灌溉系统以弥补炎热的夏季带来的影响。夏季时的平均气温达37摄氏度，影响了所有类型的蔬菜。“我们通过在欧洲的联系人和我们自己在灌溉方面的专业知识应对高温。”Hisham解释说。

据Hisham称，埃及的葱种植商数量稳定，甚至可能呈下降趋势。该公司接到的新订单中有30%原本属于其竞争对手。尽管种植商的数量可能有所下降，但总种植面积保持不变。

葱正在英国等西方市场越来越受欢迎。“许多消费者在沙拉或炒菜中使用它们。消费者也越来越意识到葱的健康特性，因此需求有所增加，但葱已是一个成熟产品，而且多年来需求保持稳定。”

尽管葱是英国零售商多年来的一个主要产品，但Hisham注意到了当前的一个趋势。“消费者想要一种更简单、更经济的产品，我们的包装便是针对这种趋势设计的。产品本身并未发生真正的变化，但我们采用了新的存储和收获技术，这使我们能利用海运出口，在降低物流成本的同时仍提供优质的产品。”

有机葱仅占整个葱市场一小部分。然而，与其他同类农产品相比，有机葱所占的市场份额更大。总体而言，有机农产品在整个类别的市场份额为6%或7%，而有机葱则占12%到15%。“英国对有机产品的需求很高。今年将是我们出口有机葱的第一年。”Hisham说。他认为，一家专门生产某一农产品的公司应能供应所有规格的这一产品。

“我公司专注于出口。我们不种植在本地市场有需求的品种，因为那样会限制我们的能力。我们把所有精力花在出口上。当然，国内市场也可以盈利，但每家公司的能力有限，我们需要专注于擅长的事情。我们专营五种擅长的产品，并投入所有力量改善这些产品，提高它们的质量和生产效率。这样，我们希望每年的市场份额都能增加几个百分点。”Hisham总结道。