在瑞典,对草莓的需求在仲夏夜前后达到顶峰,但在夏季之外也有对草莓的需求。“我们自新年起从西班牙进口草莓,草莓季从情人节正式开始。”瑞典进口公司Elsanta的Niclas Johansson说。“自4月起,从比利时进口的草莓陆续运达,自5月15日起,大批量草莓开始运达。”该公司以著名的草莓品种Elsanta命名,进口大量草莓。这家瑞典公司与比利时拍卖商LTV关系密切,LTV拥有该公司51%的股份。
“我们在情人节前后开始从比利时进口草莓。”Niclas Johansson说,“之后,我们尽快转向瑞典本地的产出。”Elsanta可以说是瑞典草莓贸易的一个转盘,进口了大量快速销售给各类客户的草莓。“西班牙草莓季期间,我们每周约收到七到十辆卡车的货。五月末和六月初的前几周间,我们每天从比利时拍卖会上购买三到四辆卡车的草莓。可以说瑞典的每个人吃的草莓都是从我们这里买的。”
Niclas Johansson.
比利时的业务关系
Ove Holmlund于2004年成立了这家进口公司。他的经营理念是:大宗进口有限种类的产品,凭借这种方式征服市场。他不仅以草莓起家,还以蘑菇起家。“当时所有蘑菇仍来自荷兰,但他在波兰创建了良好的业务关系,每周进口两至三卡车。两年后,公司的总部搬到了比利时,在那里采购草莓。公司的结构发生了变化,成为了一家比利时的出口商,而不再是瑞典的进口商。”
自2009年起,人们对瑞典水果有了越来越多的关注,种类也进一步增加。一年后,公司的一半股份卖给了LTV。创始人保留一些股份,并将部分卖给了Niclas。公司结构仍然保留,每个为公司工作的人也都持有部分股份。Niclas解释说:“对公司有归属感很重要,因为我们的工作时间很长,而且很难找到好的员工。”Niclas解释说。
草莓种类繁多
那一年,该公司销售了约2000到2500吨的瑞典梨和苹果,并在赫尔辛堡收购了一家包装站。“我们还必须增值,并通过草莓以外的产品确保公司的稳定性。”建立一个位于瑞典东南部水果种植地中心的包装站一定程度上保证了这种稳定性。
尽管莓果是Elsanta的主要产品类别,但仓库里也堆满了其他产品,以分散风险。
当一家乔木果种植商在2012年时将公司挂牌出售时,Elsanta看准了机会,收购了这一公司。然而,Elsanta的主要产品仍是无核小果。该公司每年约销售草莓300万公斤。“我们的客户包括超市和零售商,我们提供各类草莓。”Niclas说。该公司约提供10至15个不同品种和规格的草莓。“每个客户都有自己的要求。”
Rumba、Honeoye和晚季Malvina
瑞典草莓大多露天种植。“我们有几个温室种植商,但大多数草莓户外种植。”Niclas说,“为了延长产季,经常进行管道化栽培,但传统的草莓季为6月和7月,这时需求最高。”大多种植商也在路边摊上出售水果,最受欢迎的草莓是Rumba。两年前,一家主要种植商开始种植这一品种,现在每家种植商都已开始种植这一品种。
“Rumba在熟透了、深红色的时候味道很好。”Niclas解释说,“但采摘得太早的话就没有味道了。”然而,夏季天气条件较好时,Rumba对瑞典市场而言是一个不错的选择。“由于灰霉,这里不怎么种植Sonata。”Niclas继续说道。在瑞典的草每田里也可以找到Florence和晚季Malvina。“晚期Malvina味道浓郁,但产量不高。”
覆盆子早瑞典越来越受欢迎。“夏季时国产覆盆子的市场很好。我们也从西班牙和葡萄牙进口产品,可全年供应。”Niclas说。该公司的蓝莓从拉丁美洲、西班牙、德国和波兰进口,是莓果类别中增长最快的商品。黑莓市场几乎没有任何空间。“黑莓是一种小型产品,因为在路边就可以摘到。”Niclas总结道。
更多信息:
Elsanta
Niclas Johansson
Knut Påls v. 15
256 69 Helsingborg
电话: +46 (0) 42 311 13 30
[email protected]
www.elsanta.se
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