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葡萄供应短缺尚未在市场上反应出来

一般而言,葡萄市场出现了供应短缺或将很快出现供应短缺。加州供应短缺,而且据贸易人士称,欧洲也出现了短缺,而且葡萄季将提前结束。巴西正在出货;市场上有秘鲁葡萄,但数量不多。市场上仍有最后一批希腊白葡萄,甚至今年的红葡萄也将提前结束供应。

“秘鲁的供应量非常低,我们在那里有农场,所以我们知道这一点。”进口商Pacific Produce罗布·库勒姆解释道,“市场还未做出反应,而且奇怪的是,去年此时的需求比现在更高。即使欧洲葡萄季提前结束,质量仍然很好,可能巴西的质量也不错。葡萄市场变化很快,所以我们可能在一周内就能看到巨大的变化——在南部半球供应间切换时总是如此。”

目前是秘鲁出口葡萄的第三周,葡萄的出口量和尺寸都有所下降。罗布称,这并不算太糟,因为正常尺寸的秘鲁葡萄非常大,比如Double Jumbo或Triple Jumbo。今年则不会有太多这些超高端葡萄。

他接着说,一旦完成供货项目,葡萄就会所剩无几。



“拿秘鲁的出口葡萄来说,与去年相比,几乎不剩下什么了。只有三家出口商已开始出口。那些在葡萄季后半段仍有葡萄供应的人肯定会将其送到美国市场,因为这会为其带来更好的收益。所有这些问题都是由厄尔尼诺引起的,首先是干旱,然后是洪水。预计红提受到的影响最大,一些种植商根本就没有产出。无籽葡萄的平均产量则将下降50%。”

仅在一个月前,仍预测减产30%,但收获期的临近,生产商发现产量比预期更低。

“低产量意味着更高的价格,但市场只能消化一定程度的价格上涨。价格是有限度的,而且无论价格最终如何,这对农民来说都是糟糕的一年,因为你无法弥补产量的损失。”

母公司La clara也在南部的伊卡生产葡萄,但所有产出出口到美国和亚洲市场,未出口至欧洲,因为这将与南非葡萄“撞车”,而且不利的汇率意味着其无法与南非竞争,但秘鲁可以将葡萄出口到南非市场不能出口的地区,因此与之相抵。

蓝莓
秘鲁的蓝莓季已开展了一段时间,将持续到二月。蓝莓产出受到的天气影响似乎没有其他水果大。今年,进口秘鲁蓝莓与英国国内产出的重叠程度超过了正常水平。

“去年,欧洲的蓝莓生产提前完成,伴随着一些质量问题。”罗布说,“通常情况下,秘鲁将第一批货物出口至亚洲、美国,然后欧盟,但由于去年欧洲需求很高,我们最终向其用空运追运了大量蓝莓,以满足需求。今年的情况并非如此,无需空运。目前市场上有众多来自不同原产地的蓝莓,你可以看到欧洲各地的蓝莓,以及阿根廷、秘鲁、南非,甚至津巴布韦的蓝莓。除了原产地众多以外,货架上还有很多不同的品种,使消费者开始感到困惑。”

英国将品种名称标在包装盒,以便消费者追寻其喜爱的品种,但这样做各有优缺点:一个品种可能在一个种植区长得很好,但在另一个地方则长得不好。这有时也会造成某一品种价格的虚假膨胀。

“这种情况也会发生在葡萄上,每一个红、白、黑类别都有各自的规格,合适的葡萄满足这些规格,但现在有了很多新葡萄品种。例如,Sun World的黑葡萄品种Sable已成功获得了自己的空间和特殊包装,Cotton Candy等品种也是如此。”

据罗布称,蓝莓的问题在于新品种众多,而且大小、糖含量和质地差异很大,为消费者造成了选择难题。一些蓝莓将最终进入零售商的顶级品牌蓝莓系列,人们愿意为品质的一致性买单。

更多信息:
Robert Cullum
Pacific Produce
+44 (0) 1865877801
电话: [email protected]
www.pacificproduce.co.uk


 
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发布日期: