波兰苹果市场饱和 促使产品多元化

对波兰苹果业而言，本季举步维艰。今年，种植商们多次受到恶劣天气的影响，首先是春季的霜冻——霜冻出现了两次，分别在四月中旬和五月初，之后是冰雹和飓风克萨维利，出现在本月的第一个周末。

“我们本季的产量将下降40-50%，而且主要统计办公室报告称，与2016年相比，今年的苹果产量将下降30%，一些地区的损失高达70%。幸运的是，价格很不错。加工苹果的价格约为0.26欧元/公斤，而甜点水果的价格约为0.52欧元/公斤。”Anna称。

“由于受到春季霜冻的影响，我们有一小部分苹果存在质量问题，但我不认为这仅仅是天气原因造成的。在我看来，波兰苹果种植业传统使用的肥料和喷剂质量很差。我们的一些合作伙伴将其从意大利进口，他们的苹果质量比从当地经销商那里购买肥料和喷剂的生产商要高得多。”

Blue Haskap种植传统品种，如Idared、Champion、嘎啦、Ligol、金冠、乔纳金、Red Jonaprince、Gloster、Mutsu和Cortland，也种植诸如Boiken、Malinowka、Antonowka等波兰传统品种，但他们正计划种植Galaval和Lafayette等新品种。

“苹果市场已变得非常紧张，因此我们一直在寻找利基产品，并计划在不久的将来种植Galaval和Lafayette，但我们也在考虑加入一些其他Qualival品种。”Anna称。

除了是一家生产商以外，Blue Haskap也是一家进出口商，在欧洲各地销售他们的苹果。他们还已开始与印度和加拿大的客户进行商谈，希望在本季签下协议。

“由于全球价格很低，无法收回生产成本，加上劳动力的短缺，苹果市场正变得越来越困难。这些因素促使我们寻找新的经营活动，我们也在使产品多样化。我们从2012年开始种植蓝靛果，我们相信它有很大的潜力，尤其是因为它在加工、食品业、制药和生物技术等领域有着广泛的用途。”