全球水果市场正在快速发展,并不断变化。自2010年以来,全球鲜果贸易每年的发展速度超过了全球贸易的总体发展速度,超出了6%。
新的进口市场及传统的大型进口市场推动了这一增长。越来越多的进口市场不仅需要更多的水果,还需要一些不同的东西,这是由消费者偏好和零售业趋势的变化而驱动的。
美国仍是鲜果贸易发展的主要推动力
从进口值和百分比两方面来看,全球鲜果进口业的发展展示了全球水果进口市场的多元化格局。最引人注目的是中国,它已成为全球第三大鲜果进口市场,并仍在快速发展。
越南、泰国、韩国、印度、阿拉伯联合酋长国和沙特阿拉伯等国也迅速发展成为了有潜力的进口市场。
美国仍是全球鲜果市场发展的主要推动力。就进口值而言(以美元计算),推动全球鲜果市场发展的第二大市场是欧盟。对于鲜果和坚果而言,欧盟仍是一个稳定的市场。
智利是一个定位良好的供应国
“智利鲜果业着眼全球市场,占据了良好的供应国地位。这一市场充满了机遇。”分析师Cindy van Rijswick表示。
“智利是全球第二大鲜果净出口国,也是南半球最大的水果出口国,已向很多国家出口水果。这一良好的市场地位建立在高品质和专业性上。”
智利需要进一步改进
当今,食品零售商的要求越来越多,全球竞争格局也持续激烈,为了利用全球市场的机会,智利水果业需要增加对新品种和效率的投资。替代性战略包括有机生产、国际化战略和前瞻性整合。
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