全球市场报告：蓝莓

纵观全球，北部地区正在进入蓝莓季。东欧种植者在春季时遭受了一些霜害，但总体情绪保持乐观。荷兰和比利时的需求大于供应，这一情况似乎适用于大多数国家，只有美国的贸易商正面临夏季水果的竞争。拉丁美洲的种植者正在等待蓝莓季的开始。尽管美国和欧洲是蓝莓的主要市场，但越来越多的生产商正在寻找在中东和亚洲的出口机会。

春天的霜害对产出造成了损失，产量将比去年下降了10％至30％，但生产者对蓝莓的质量感到满意，本季蓝莓的规格很大。蓝莓的主要市场是欧洲、英国、爱尔兰和德国。此外，出口商正在亚洲寻找新的蓝莓市场，主要为马来西亚、日本、新加坡和香港。一位贸易商说：“我们今年也将出口印度。”波兰出口商也通过参加亚洲的各种展会努力渗透亚洲市场。

对蓝莓的需求正在上升，但客户的要求正在变得越来越苛刻，超市也越来越注重社会道德问题。

尽管该国仍是蓝莓的小型产国，但产量正在增加。近年来，该国在蓝莓种植上展开了一系列投资。多位专家看到了罗马尼亚在蓝莓种植业的美好未来。目前，大多数种植园的面积在10公顷到40公顷之间，但计划扩大至100公顷。该国的蓝莓总种植面积不大，为300公顷，然而可能在未来几年内增至1500公顷。由于该国的蓝莓种植业主要由小型种植者组成，导致对大客户的出口较为困难。此外，大部分产出由单方购买，这也限制了可能性。

荷兰蓝莓季在良好的市场条件下开始。种植者表示，蓝莓季开始时需求超过供应，这是前所未有的。通常很多蓝莓被运往冷库冷藏，但冷库现在仍是空的。据种植者称，这可能导致产季后期的极度短缺。和荷兰生产商一样，早于荷兰蓝莓上市的蓝莓产国也遭受了冻害，因此没有存货，荷兰蓝莓市场出现了空白。荷兰的蓝莓也因春季的霜害而产量较低。由于近日天气炎热，许多早季品种加速成熟。由于短缺严重，蓝莓甚至从美国空运进口，但据荷兰贸易商称，他们对这些蓝莓的质量表示怀疑。

尽管超市蓝莓销售额的增幅为20％左右，但目前速度已放缓，去年时销售额增加了12％。种植者预计销售额的增幅将在一段时间内达到上限。另一个挑战是找到足够的季节性工人来采摘蓝莓——目前荷兰的经济形势喜人，因此人们有很多工作的选择，种植者为如何找到合适的劳动者而心存担忧。

比利时的蓝莓季已开始，但产量低于预期。过去几周的炎热天气使蓝莓的成熟加快，但规格未以相同的速度发育，这导致蓝莓颗粒较小，产量也较低。

国内的产出由葡萄牙等国的进口蓝莓补充，尽管进口量较小。波兰的产季缓慢开始，产量也小于平常，预计只有到第31周才能大量出货。此外，该国市场上还有罗马尼亚的进口蓝莓。

自六月中旬以来，法国市场一直受到蓝莓短缺的困扰。贸易商看到欧洲各地的需求增长，但供应量也在快速增长。一位零售商表示，在这一短缺时期之前，价格已经较低。

韦尔瓦的蓝莓季即将结束。产量的大幅增加、低廉的价格和采摘工的短缺是这一蓝莓季的决定性因素。西班牙的蓝莓种植面积增加了30％，达到2538公顷，几乎是草莓种植面积的一半。草莓的种植面积超过5000公顷。蓝莓的产量增加了60％，四月和五月的产量尤为突出。六月的统计显示，当月的贸易量为3.3万吨，然而价格下跌了27％。二月至四月间，由于智利蓝莓季提早结束，市场几乎处于空白状态。

自五月第二周以来，由于气温较高，产量增加，导致三周内的收获量与五周的收获量相似，因此价格承压。在这一时期也很难找到采摘工。今年，维尔瓦的公司面临劳工短缺这一问题。由于蓝莓的收获期与草莓、覆盆子、柑橘和早季核果相吻合，很难找到合适的工人。该国的公司正在投资机械、自动化和仓储设施。

韦尔瓦省仍有许多种植园尚未完全投产，因此韦尔瓦的的蓝莓产量预计将在未来几季有所增加。然而，蓝莓的种植面积似乎已稳定下来。欧洲和斯堪的那维亚是西班牙蓝莓的主要目的地，亚洲和中东是蓝莓的新兴市场。

意大利的蓝莓季从一家大型合作社在特伦蒂诺的收获开始，目前尚不明确今年早些时候遭遇的霜冻将带来多大损失。“一般而言，我们预计产量将下降10％，但一些种植者已因此失去了所有产出。”一位贸易商解释说。种植者对蓝莓的质量表示满意。本蓝莓季将持续到十月中旬。近年来，该国不仅对新品种进行了投资，而且对更为南部的卡拉布里亚地区的种植进行了投资，使该国的蓝莓季有望延长。该国有一个雄心勃勃的计划——全年生产蓝莓。

由于高温，的黎波里和中部伯罗奔省地区的蓝莓业面临问题。一位种植者告诉我们，由于高温，预计蓝莓的产量较小。收获期于七月开始，持​​续到八月。该种植者还肯定称，由于产量较小，本季将无法出口。大部分需求来自较大的城市。

澳大利亚蓝莓季从六月持续至四月，蓝莓的市场价值（农场价）为1.2亿澳元。国内市场吸收了75％的产出。约10％出口至亚洲和欧洲，其余15％用于加工，大部分被冷冻。

该国去年迎来了史上最大的收获，共达1.1万吨，从而增加了出口量——尤其是对中国市场的出口量。中国的蓝莓市场正在快速成长。尽管目前仍处于产季初期，但蓝莓的质量和价格良好。

随着不列颠哥伦比亚省收获季的开始，市场上的蓝莓供应量增加。一家加利福尼亚州的贸易商证实了这一趋势。俄勒冈州、华盛顿密歇根州和中西部地区的蓝莓收获季也已开始，而佛罗里达州、乔治亚州、北卡罗来纳州和加利福尼亚州的产季即将结束。

对蓝莓的需求良好，但蓝莓市场受到了其他夏季水果竞争的影响。由于莓果全年有售，消费者目前更受到桃子、油桃和樱桃的吸引。

不列颠哥伦比亚省的蓝莓收获季刚开始。由于冬季天气寒冷，收获季比平常晚了两周。一位贸易商称：“所有地区的蓝莓季今年都推迟开始，但实际上今年是比较正常的一年——今年的蓝莓季的开始时间才是正常的。”贸易商称，蓝莓未受寒冷冬季的影响，因此质量非常好。产量比去年下降了约20％。准确数据很难估计，因为蓝莓季才刚开始。

墨西哥的蓝莓季于十月开始。尽管大部分产出面向美国和国内市场，但也有向欧洲出口的空间。尽管与秘鲁、阿根廷和智利的蓝莓季重叠，但这些国家的重点为其他市场。美国是一个需求旺盛的良好市场。

阿根廷已进行投资以改善蓝莓的分选。其关注的方面是规格、颜色、结实程度和缺陷。本季将从九月开始，持续至十一月。就出口而言，海外还有很多机会。一位贸易商解释说，他们去年出口了第一批蓝莓。由于业绩非常好，今年的出口量有所增加。中国是一个新的目的地。该市场尚未对阿根廷开放，但出口商希望能在未来几个月内签署这些文件。此外，该国与中东和远东地区有着很好的物流连接，每天有航班前往新加坡和迪拜。该国的传统市场包括欧洲、加拿大和美国。

 

去年，该国的蓝莓出口值约为2.5亿美元，预计至2021年将达到十亿美元。该国出口蓝莓2.4万吨，至2021年将上升至12万吨。农业是该国经济的重要支柱，在产量较大的地区失业率为零。

为了将这一巨大的供应带入市场，该行业需要进行一些微调。研究表明，该国市场每周可吸收蓝莓一万吨。理想情况下，60％至70％的供应在九月至十一月销售，其余的部分在之后的几个月内销售。尽管乌拉圭、阿根廷和智利等国的产量有所上升，但秘鲁的蓝莓业特别担心墨西哥的优质蓝莓。该国与邻国智利已就蓝莓出口达成了协议。