Koert Pleunis和他的妻子多年来一直活跃在蘑菇栽培业。Pleunis 专注于香菇、杏鲍菇和舞茸等异域食用菌的有机种植，并将产品销售给国内外的贸易伙伴。Pleunis有意识地不进入白蘑菇市场。“因为他认为白色蘑菇的利润率很小，而且需要大规模种植。他宁可专注于利基市场。”
Pleunis Mushrooms每年共生产香菇约4万公斤、杏鲍菇约4万公斤、舞茸约5千公斤。
“由于烹饪电视节目，荷兰对香菇的熟悉程度正在增加。杏鲍菇在德国非常受欢迎，我们的产量大大增加。舞茸相对而言还是一种陌生的产品，在新鲜市场上销售是一个挑战。这是一种非常健康的蘑菇，也被用作食品补充剂。我们已小规模开始种植这种菌类。我们认为向贸易提供新产品是一件有意思的事，”Koert说。
他的公司自成立以来一直进行内部销售。“我们不直接供应给超级市场和餐馆，而总是通过贸易伙伴。我们自行出口国外。”该种植者解释说。到目前为止，他对2017年表示满意。“市场实际上在很长时间内都保持了良好的水平。通常情况下，复活节后的价格开始下滑，但由于今年天气较冷，销售继续保持良好状态。香菇仍然很畅销，但由于近日天气较热，其他产品的销量从两周前期开始下滑。我们之前已经预料到了这一点——市场直到九月前总是有一段较为平静的时期。此外，我们现在也有一些森林蘑菇的贸易。”
这位来自荷兰Stramproy的种植者对未来充满信心。“异域蘑菇正在不断普及。我们已注意到了更多的竞争，包括来自国外供应商的竞争。我们现在正在租用更多养殖室，也希望能变得更专业化。”
更多信息:
Pleunis Mushrooms
Lochtstraat 8
6039 RV, Stramproy
+31 (0)6 54 255 406
pleunismushrooms@live.nl
www.pleunismushrooms.nl
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