一种具有前所未有的特性的新品种苹果即将到来。“我们希望在2016或者2017年为这个新品种找一个合作伙伴，这个新品种苹果可以在常规冷库中存储八个月，是长距离运输的理想解决方案。对于远距离的目的地，运输Elstar苹果或Jonagold苹果的竞争者将缺少很多商机。在一些冷链并不完善的气候温暖的国家，常见的苹果品种在短短的几天便会变软。我们发现的该品种可以很好的解决这个状况。”Better3fruit公司的经理Nicolas Stevens热情地说道。
极长的保质期
“我们几年来一直在测试一种产率高且保质期极长的的苹果。在设定为几个摄氏度的常规冷库中，苹果在八个月内能仍然能保持良好的成熟状态。八个月后仍然有六个星期的保质期，并可保持松脆多汁。”
俱乐部品种的定义
Stevens指出，未来的品种将越来越趋向成为“俱乐部”品种。“一个俱乐部品种并不能总以同一个方式来描述或理解，但对我来说意味着一个成功的品种，且不一定在各个方面表现优秀，而是在某一个特性上有卓越的表现，如保质期比较长。每种苹果都有其受众目标，而“俱乐部品种”仅仅是希望提供最优产品的产品链中的一部分。”
Nicolas Stevens在Better3fruit的品尝园中
艰难的选择
在引入一个新的品种之前，需要做很多的准备，且并不定总是一帆风顺的。“种植和种植员这两方面都会使新品种的引入变得困难。新品种种植应该选择在一个可以进行15-20年生产的果园，以收回投资成本，因此不能单纯只改变一下种植新品种所用的果园。种植员也会影响新品种引入，种植员之间应该以开放和透明的方式一起工作。”
Stevens继续说道：“想象一下，如果我有一种面向比利时本地、荷兰和德国市场的新苹果，这个品种可降低十欧分的生产成本。如果这个品种也属于‘成功的俱乐部品种’，意味着品质过关，可以在任何时候接受检查，成本甚至再将十欧分。这将对种植商带来巨大的影响。这个时候，希望进行跨国界合作的公司就应该行动起来。新品种的发展至少需要15年，我们必须有能力将成本收回，但仅仅几公顷的种植面积并不能达到这个目标。”虽然现在还没到这个地步，但Stevens预计这将会发生。“尤其是为‘我们’的市场种植的Elstar苹果和Jonagold苹果，越来越多的人意识到这两个品种前途并不光明。但是目前在比利时市场仍未存在全球视野和共同目标。我在等待有合作伙伴可以选择和我们一起销售一个可以让生产商有更高利润的好产品。”
着眼于市场
由于目前市场的状况，在出口方面Stevens也因为人们短浅的眼光而感到烦恼。“大家都认为俄罗斯应该回归欧洲市场，或者应该寻找新的出口市场。但是，新市场会不会和俄罗斯一样？找到新市场后该怎么运作？现在人们最好应该从另一个方面看这个问题，新市场所寻求的是什么和我们该怎么去满足他们？种植商应该着眼于市场需求来生产产品，而不是在不同的市场中推销产品。这正是better3fruit公司可以帮忙的，我们有针对几个目的市场和风味的几个品种。通过这种营销方式，可以将风险分散开来，而且可以回到可持续种植的方式。”
更多信息：
Nicolas Stevens
Better3Fruit公司
Steenberg 36
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