不过，虽然黑金刚在口感方面略胜一筹，但由于果皮更薄，采摘和运输过程中可能产生的损耗也更多。 莲雾成熟后，会自己从枝头脱落（因此在海南，莲雾也被叫做“扑通”或“点不”），莲雾掉落在地上之后，果皮破裂，果实无法销售。同时莲雾的保鲜时间非常短，常温下最多只有一周左右时间。因此，往年很少果农把莲雾买到内陆市场，北方更是少见。 近几年，依托物流行业的发展，以及保鲜包装方法的改良，更多的莲雾被空运到广州，厦门，上海，甚至北京等一线城市。
莲雾虽然是一年四季可以开花结果，但由于7月之后，海南天气国玉炎热且雨水大，莲雾挂果较小，且容易裂果和招致病虫害。苏女士说：“现在，为了保证莲雾的品质，保存果蔬营养，海南果农通过控制莲雾树的开花时间，将黑金刚莲雾的结果时间控制在每年的5~6月（3-4月开花）和1~2月（12月开花）。每次的供应时间仅有20多天。 今年受到早春寒潮的影响，莲雾春季果上市时间往后推迟了大概一个月，五月下旬才大量采摘。预计6月中旬左右可以结束。先在已经是中后期，供应时间还有10天左右”
苏女士自有家庭莲雾农场200亩，专门种植黑金刚莲雾。与其他农场不同的是，“我们的农场里面有一大片天然湖。这对喜热喜湿的莲雾生长十分有利。同时，我们使用大量的有机肥料，如虾皮，花生饼，油渣等等。 这也是我们的莲雾可以进驻高端商超的部分原因”。经营自家莲雾果园的同时，苏女士还与合作社果农合作，对于能够达到她质量标准的水果，不吝价钱，鼓励果农种植精品果。
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上海珏玥果业有限公司
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