上周，一个国际团体参观了Hazera公司。该公司在美国加利福尼亚州进行洋葱育种、生产、加工和销售，是洋葱产业内的热门公司，该公司在全球洋葱种子市场中拥有12%的市场份额。
点击这里放大图片
“我们的杂交品种是几十年研究的成果，包括超长日照洋葱，如荷兰Rijnbergers，包括种植洋葱，分为hard globe和Spanish的长日照洋葱、中等日照洋葱、短日照洋葱和越冬洋葱。我们可以提供来自不同地区不同类别的白、紫、粉和黄洋葱，其需要的气候条件也不一样。”链接种植与销售之间关系的项目经理Ben解释道。Hazera洋葱种子对洋葱种植者的销售是通过分销商（贸易商）实现的，他们的团队很好地遍布整个国家。
Ben de Nijs在荷兰
品种突破
品种突破
“海泽拉的销售品种都是经过他们精心筛选的，考虑到了一些必要的性质比如可靠性、产量高、硬度、均匀性和连续性。我们现在在全球提供的洋葱都有最佳的存储能力，并且产量高。我们的突破性品种是Centro和Dormo（超长日照）和Taresco（长日照）。虽然短日照洋葱的产品特点略有不同，但是我们可以看到它们的硬度和表皮也是这种洋葱的重要性质。这些性质使洋葱适合机械收割。”
Bob Munger
活跃在美国种子业40余年的Bob Munger解释了更多关于美国洋葱的种植知识，目前美国洋葱种植面积超过45,000公顷，最大的种植区位于美国华盛顿州、爱达荷州、加州、得克萨斯州和乔治亚州，种植的洋葱大部分供应国内市场，但一些种植区有固定的出口计划，包括从西北部（华盛顿、俄勒冈和爱达荷州）出口到亚洲。美国也进口洋葱，特别是从秘鲁等国家进口。有机洋葱种植逐步增长。虽然扁平洋葱和粉洋葱是一个利基市场，但是越来越多的市场预见到消费者对这些洋葱的需求。
海泽拉在加州的育种计划培育出聚焦北美市场的黄、紫洋葱。测试田在加州、得克萨斯州、佐治亚州还有墨西哥。白洋葱在墨西哥非常受欢迎，这就是为什么Hazera将重点放在那里。饲养员Pablo在Hazera的示范田中表明，耐心是育种的关键。“育种可能需要三至五年才能培育出一个杂交品种，但品种的完全商业化可能需时长达二十年。不同的天气条件下照顾到植物不同的需求。得克萨斯州和墨西哥有时降雨量过高，而在加利福尼亚却雨水短缺。”
育种者Pablo
因为美国洋葱主要投放于加工业，因此标准与其他国家不同。与此相反，欧洲种植的短日照洋葱的储存寿命是一个不太重要的标准。 “一个品种可以很好看，但如果它没有生产力，将不会被考虑。”育种员解释到。洋葱表皮紧密度也变得越来越重要的性质。“由于劳动力成本上升，我们不能继续使用手工收割。我们正努力改善短日照洋葱，使收割可使用机械方法，但我们不是唯一研究这一课题的公司。”
抗病能力
抗病能力也是人们关注的一个重要问题。Hazera的前辈们于1986年开始研究洋葱抗病性。“对假霉变具有高抗病能力的品种的引进是一个大突破，假霉变是一种破坏性的疾病，可以摧毁全部洋葱。我们的Santero品种具有这种抗病能力，也很受那些被假霉变困扰的有机种植者欢迎。目前，我们正致力改善品种，使之对日益加剧的全球疾病粉红根病和干腐病有抵抗能力。我们最近推出的Miss Scarlett在带有粉红根病的土壤中生长表现不错。该品种另外一个好处是非常早熟，这意味着它可以很早进入果蔬市场。”
总结该次考察，Ben de Nijs对洋葱的全球商机作了一番介绍，种植面积方面， 250万公顷/ 8千万吨，是全球贸易方面的世界第二大蔬菜。 “在洋葱消费量大的地区，人口上升也是最快的，其中利比亚是第一。这就是为什么我们的期望是洋葱平均消费量在2050年将从目前的6.2公斤上升到9.5公斤。洋葱消费量的增长为洋葱种植提供了巨大的商机，我们也预见到紫洋葱消费量的强劲增长，并期望洋葱在快餐行业起更重要的作用。”
更多信息:
Ben de Nijs
Root & Bulb区域产品经理
Hazera公司
手机 (美国): +1 863 303 2974
手机 (荷兰): +31 (0) 6 4387 0326
E: ben.de.nijs@hazera.com
www.hazera.com