澳大利亚的苹果市场正在发生一系列的改变，新品种的消费量正在扩大，”澳大利亚苹果和梨有限公司（APAL）首席执行官John Dollisson说。
“在过去几年中，Jazz™已经逐步在市场上立足，Kanzi™已被测试和研发成功。另外一种叫做Kalei的新苹果也在研发阶段。Kalei有种甜甜的味道，且能够长时间地保持新鲜，在成熟时，表皮会变成深红色，这使得它非常有吸引力。”
“Kalei即将被推出，来自全世界的大约40位代表参加了我们最近在Stanthorpe农场举办的一个开放日，效果非常不错。”他说。
另外值得一提的是，除了可在澳大利亚见到的品种，还有一种被称作Bravo™的新的黑暗红苹果。
“该品种是西澳大利亚育种计划的成果，并已在本周早些时候被推出，反映不错。所以市场上正在发生令人兴奋的事情，真的很高兴看到这些新品种给人们带来耳目一新的感觉。”
Dollisson先生说，在本产季，苹果的质量和需求都很好。
“上个产季，我们的产量很大，市场供应过剩，从而影响了需求和价格，所以去年对种植者来说，是艰难的一年。今年的产量不太大，所以价格也将所提高。”
目前，澳大利亚一个产季的苹果产量约为220000吨，最大的三个品种是Pink Lady™, Granny Smith和Royal Gala。
Dollisson先生说APAL和Hort Innovation专注于为澳大利亚苹果发起一个新的营销活动以探索更多的出口机会，特别是在亚洲。
“零食领域是我们在过去没有足够地去探索的领域。所以我们在考虑如何能让苹果比零食看起来更重要，因为典型的澳大利亚零食通常是坚果，巧克力，咖啡，或甜甜圈。”
“我认为最重要的事情之一是价格。大多数人认为苹果的价格是约2.50美元或3美元一公斤，但他们并不认为每一块水果是70美分左右。所以，如果你将苹果看作是其他零食的替代品时，需要引导消费者的理念。苹果与其它零食相比，往往体积较大，但价格更实惠，更健康，而且没有额外的包装。”
他说，创造这个营销概念，让苹果进入便利店和消费者购买零食的其他地方是APAL的一个优先考虑。
除了国内市场在不断增长，Dollisson先生说，也有越来越多的兴趣和承诺被投向苹果出口市场。
“苹果的出口正在增加，但仍然只有大约2%。部分原因是美元走高，但随着美元的贬值，大约有10个种植者承诺，会将出口作为一种长期投资，不仅是在已有的英国市场，还在亚洲市场，特别是泰国。”
他说，APAL也在探索出口到中东和印度机会。
“虽然由于出口协议，我们还不能进入中国，但在印度，我们有一个巨大的机会，那里有一个像中国一样大的市场。因此，出口是一个更大的焦点，但不是每个人都像少量的种植者一样看到了出口机会，我们希望鼓励和支持他们。”
APAL也在考虑降低生产成本，使种植者觉得实惠，包括对背包客的税收，劳动力成本上的潜在变化和出口的其他方式，如使用较大的容器代替纸箱以帮助降低成本。
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John Dollisson
APAL
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Email: cm@apal.org.au
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