南半球的国家正在将目光投向红肉苹果。2月至5月期间，IFORED Consortium的成员Montague（澳大利亚）、Unifrutti（智利）、Mono Azul（阿根廷）和Dutoit（南非）收获了一种果肉呈粉色至鲜红色的新苹果，该苹果是在Kissabel®项目下开发的。
这种苹果在南半球的生产目前正处于试验阶段，目标是在未来三年内收获第一批可销售的数量。IFORED开发的这一红肉品种具有新颖的外观和极好的口感，种植商们对其期望值很高。
“我们在2011年获邀参加IFORED项目时了解到了红肉苹果，IFORED项目旨在创造一种与所有其他遗传开发的苹果都不同的独特苹果。”Unifrutti生产计划负责人Riccardo Gatti说，“我们的第一个挑战是找到合适的种植地，以得到鲜红的果肉颜色。”
“在经过几季的评估后，我们选择了我们苹果种植区的南部。今年冬天，我们将从测试果园转移到半商业果园：我们将有机会从2020年夏开始进行首个商业试验和储存测试。随着年度新品的推出，我们预计水果质量和储存量将进一步提高，以向全世界消费者提供出色的Kissabel®系列的苹果。”
在澳大利亚，该苹果的种植地位于Taggerty（南维多利亚州）和Legana（塔斯马尼亚州北部）。 “南澳大利亚在夏季的种植条件非常温暖干燥。”Montague Fresh公司总经理Rowan Little表示，“因此整个苹果类别都含有大量天然糖。这一Kissabel®的苹果也是如此，糖度可达到17度。在维多利亚州南部表现最好的品种有着极好的红色肉色，并带有莓果般味道的甜味/酸味。我们在塔斯马尼亚州北部产的苹果肉质结实、口感平衡。”
“维多利亚州南部的试种结果很有希望，足以证明该品种商业化生产的可行性。最初生产的苹果将针对澳大利亚国内市场，但位于我们北面的亚洲市场也将成为贸易焦点之一。我们对Kissabel系列的销售潜力感到兴奋。澳大利亚消费者对新水果品牌的兴趣非常高，而Kissabel系列则与其他苹果品种存在很大差异。”
“即使遇到了西开普省百年来最严重的旱灾，一些IFORED的品种仍生产出了具有美观红肉的好苹果。我们很高兴能将这一品种与合适的微气候相匹配，从而产生最佳的苹果品质。”Dutoit Group的产品开发经理Tanith Freeman评论道。
除了南半球国家外，北美也在采取措施销售红肉苹果。红皮和红肉Kissabel®品种已得到了IFORED在美国和加拿大的合作伙伴The Next Big Thing的青睐，并计划推进该苹果的商业化并最终将其引入北美市场。该合作社指出：“在我们的试验果园生产的苹果已超过了对味道、质地和内部红色的期望，该苹果的大规格、良好的口感、清洁的品质和极好的味道将很容易被北美市场接受。”
IFORED Consortium汇聚了来自五大洲的主要水果销售商，共同努力完善Kissabel系列红肉品种并将其推向市场。
合作伙伴有：Mesfruits Gerfruit和Blue Whale（法国）；Green Yard和Worldwide Fruit （英国）；菲纳科（瑞士）；VOG、VI.P、Melinda和La Trentina，Rivoira（意大利）; Nufri（西班牙）; Elbe-Obst、VEOS、Landgard、OGM、MaBo、WOG、VOG、ELO、MAL（德国）; Mono Azul（阿根廷）; Unifrutti（智利）; Dutoit（南非）; Yummy Fruit Company（新西兰）；Montague（澳大利亚）；Next Big Thing（美国 - 加拿大）。
更多信息:
Luca Speroni / Jessica Sabatini
Kissabel Press Office c/o Fruitecom电话: +39 345 405 7012
IFORED
邮箱: edelapparent@ifo-fruit.com
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