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SanLucar新任首席执行官Michael Brinkmann

“成交量并不是赚钱的唯一方式”

SanLucar公司新上任的首席执行官Michael Brinkmann表示,品牌是公司最关心的问题,吸引优秀员工是未来面临的一个重要挑战。


Daan van der Giessen(荷兰商业经理)和Michael Brinkmann(首席执行官)

“对我们而言,品牌非常重要,我们一直试图向消费者证明他们所购买的是最高质量的产品。我们向消费者保证他们购买的产品具有极好的味道和质量,并确保全年有着相同品种的供应。”


尽管大多数消费者熟悉各个苹果品种,但其他产品并非如此。“此外,品种是可能发生变化的。例如,我们今年仍有着覆盆子品种Adelita,但已有一个更好的品种可在未来几年销售。但是,很难向最终消费者解释这种变化。购买SanLucar产品的消费者知道他们买的是最好的产品。”



吸引好员工是一个挑战
除了本地产品外,我们也需要给国际产品预留位置,Michael说,如果出现问题,店主可以马上给我们打电话。”

为确保质量,该公司对知识人才进行了投入。“我们每一种产品都有SanLucar学院的专家,他们对葡萄或草莓等产品了如指掌。他们走访种植商,跟踪新品种的开发情况,并了解产品在商店中的陈列方式。这些专家专注于一种产品。当我接到客户的问题时,我便将问题传递给专家,找到优秀的员工是一项很大的挑战,”Michael称。

极端天气对全球贸易的影响增加
果蔬行业的每个人都可以举出一些2017年时影响了市场的极端天气的例子,这样看来,天气似乎正在变得更加极端。“我最近与一位科学家进行了交谈,他说极端天气的发生并没有更加频繁,而是因为有了更多新闻曝光,因此,看起来好像天气正在变得更加极端,但从长远来看并没有看到这一点。”Michael说。但这并不意味着他轻视极端天气带来的后果。“贸易已变得更加国际化,因此我们已更能感受到极端天气的影响。”如果秘鲁葡萄的收获率降低30%,那么这可以在欧洲超市里感受到,而十年前欧洲超市还没有秘鲁葡萄。

在果蔬的产地,SanLucar通过对新技术进行投资来限制极端天气带来的后果,其中一个例子是南非。该国的旱灾给开普地区带来了很大的影响。“它对人们的生活和本地生产带来了巨大的影响。这很令人担忧,但通过对新技术的投资,我们可以精确灌溉那些需要水的植物。”这项技术可以测量水位,准确识别那些地区需要灌溉、哪些地区仍有大量水资源,从而在生产中减少用水。

将产品提升到更高层面
“与种植商建立良好的关系非常重要。”Michael继续说道,“我们有一些种植商已与我们合作了25年,因此种植商更愿意尝试新品种,以便我们可以销售新产品。”他希望市场的总体趋势发生变化,超市停止以按公斤支付,并为味道更好的产品支付更多钱。“我们正在努力从自有种植基地或合作伙伴那里获得美味的产品。我们想提供能给消费者带来享受的产品。”

尽管SanLucar已进行垂直整合,并与超市密切合作,但Michael看到了市场上的空间。“纯贸易正在下降,但将继续存在。想要获得影响力,有必要控制整个供应链,这样,如果出现问题,便能更容易地找出供应链中发生错误的地方。”

据Michael介绍,该行业面临的最大挑战是将果蔬提升到它们应在未来几年达到的水平。“许多产品被视为大宗商品,标准很低,但我们必须尽可能地提升产品,以达到更高的水平。成交量并不是在我们行业赚钱的唯一途径。”对于该公司而言,最大的挑战是保持公司的根基。“我们必须寻找最佳的发展方式,为此,我们必须通过在整个供应链中做到更好给消费者带来最好的产品。更好的品种,更少的塑料,更好的包装。”



For more information:
Sonia Gabarda
Press Department SanLucar Fruit
E: sonia.gabarda@sanlucar.com
T: (+34) 96142 40 40. Extension 2410
W: www.sanlucar.com


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发布日期: